螃蟹是一年之中比較受歡迎的一種水產品，它含有豐富的蛋白質、礦物質以及膳食纖維等，可以做各種各樣的美食，肉質鮮嫩可口，營養價值高，深受人們喜歡。吃螃蟹吃講究時間的，一般8月份是可以吃螃蟹的，這個時候的螃蟹有肉。

8月份吃螃蟹有肉嗎

有肉。

一般來說，螃蟹在八月有肉。到了八月，已經進入了螃蟹成熟的秋季，很多人都會經常吃螃蟹。

螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生和水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，是魚類的6-10倍，是雞蛋的2-3倍。維生素B1和磷的含量是一般魚類的6～10倍。

螃蟹是高蛋白的東西，有滋陰壯陽的作用。此外，蟹肉中含有豐富的微量元素，具有舒筋益氣、調胃消食、通經通絡、清熱化瘀的作用。蟹肉味咸寒，具有清熱、淤、養陰的作用，可治療跌傷、肌腱損傷骨折和過敏性皮炎。

8月份什么螃蟹肉多

吃公蟹比較好。

農歷八月以后，基本上是吃螃蟹的季節。8月份肯定有蟹肉，但蟹主要吃膏黃。現在市場上的雌蟹黃蟹不是很滿，現在以吃螃蟹或以雄蟹為最佳。吃蟹講究“七上八下”，其中雄蟹上，雌蟹下。也就是說，陰歷七月的雄蟹比較肥，適合吃雄蟹。農歷八月過后，母蟹的黃色完全飽滿，適合吃母蟹。

每年七八月份，都是蟹王酥油蟹吃螃蟹的大好時節。而愛吃螃蟹又是名貴螃蟹的蟹友也不能錯過這一年一度的“盛宴”。俗話說，一個價一分錢，很多6700元一只的黃油蟹自然貴得有道理。

以前的黃油蟹是膏蟹，屬于青蟹的雌性，所以它的外形和螃蟹沒什么區別。區別在于蒸蟹體的顏色介于紅色和黃色之間，蟹蓋和蟹爪關節處可見黃色油脂。夏季和夏季產卵季節，成熟蟹產卵時會生活在淺灘河畔。退潮時，強烈的陽光使淺灘上的水溫上升，并刺激了涂蟹。蟹體內的蟹膏分解成金黃色的油，然后滲透到身體的各個部位。整個螃蟹都裝滿了黃油。蟹體呈橙黃色，因此被稱為黃油蟹。由于螃蟹的產量和品質直接受環境和天氣的影響，且生產周期不長，十分珍貴。

吃螃蟹要注意什么

1.不吃螃蟹

螃蟹的體表、鰓和胃腸道覆蓋著各種細菌和污泥。螃蟹要煮熟，一般開鍋后再加熱30多分鐘起到消毒作用。

2.死蟹

買死蟹。死蟹體內的細菌繁殖迅速，擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質。吃死蟹會引起嘔吐、腹痛和腹瀉。此外，垂死蟹不適合購買。

3.忌吃久存熟蟹

存放的熟蟹很容易被細菌污染，所以現在食用是可取的。如果吃不完，就把剩下的放在干凈、陰涼、通風的地方（最好放在冰箱里），然后在平底鍋里煮熟蒸回去。螃蟹是一種含有較多組胺酸的食物。第二天晚上剩下的螃蟹中的組胺酸會在一些微生物的作用下分解成組胺。回鍋加熱能殺死病原微生物，但不能破壞毒素，導致組胺中毒。螃蟹最好現在蒸吃，一般不超過4小時。

4.不要吃太多

蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虛寒者應注意避免腹痛和腹瀉。一般吃螃蟹一至二只即可，吃螃蟹后最好喝一杯姜茶祛寒。