月餅是生活中很常見的一種傳統美食,它的吃法比較多,大多數人都是直接吃的,也有人會用它做甜品當下午茶,這是比較有講究的一種吃法。在買月餅的時候,一般都會買雙數的,送禮也是一樣,基本都是雙數的,這樣會比較吉利。
月餅一般都是買單數的,即使買一盒月餅,里面的數量也是雙數的。
中國送禮人喜歡送雙數,意思是好東西是成對的,但不喜歡送單數。這就是為什么有人建議送兩盒月餅的原因。不過,一盒普通的月餅就可以了,因為你不記得它們是單身。里面的月餅數量是偶數,所以不存在單雙的問題。也可以寄一盒。
逢年過節,大多數家庭都會買月餅到過節之后,甚至更久。為防止月餅變質,剩余的月餅應妥善存放。
中秋月餅是時令食品。它們最適合現在生產、銷售或購買和食用。放置時間不宜過長,以保持月餅的色、香、味和風味。
手工月餅或者自己做的月餅一般都是常溫保存,1周左右沒有問題。當然,常溫不代表可以放在任何地方,一定要放在溫度比較穩定的地方,而且要放在陰涼通風沒有陽光顏色的地方。因為如果放置月餅的地方比較潮濕,或者經常暴曬不通風,很可能會縮短月餅的保質期,造成短期變質。當然,如果是單獨包裝的月餅,在30天左右的保質期內,常溫下保存也是沒有問題的。
放入冰箱冷藏的月餅一般保存10天左右不會變質。但是,放在冰箱里的月餅也需要放在保鮮袋或者保鮮盒里,主要是怕異味,同時隔離冰箱里的水分。這主要是針對那些沒有單獨包裝的月餅。如果是單獨包裝的月餅,可以直接放在冰箱的冷藏區或者冰箱的保鮮區。
存放在冰箱冷凍區的月餅可延長至3-5個月。如果是長期不吃的月餅,無論是散裝的月餅,還是獨立包裝的月餅,都需要用專門的保鮮袋或保鮮盒裝好,然后放入在冰箱的冷凍區存放。冷凍的月餅會感覺很硬,所以最好在微波爐中加熱或在烤箱中重新烘烤。
1、先咸后甜。如果有甜、咸兩種月餅,則應按先咸后甜的順序品嘗,否則就嘗不出味道了。
2、品茶月餅。月餅太油膩不能吃。如果喝一杯清淡的茶(最好是花茶),邊吃邊喝,味道就更美妙了。
3、適量吃月餅。月餅含有高糖和油(油食品)脂肪。吃多了會引起腸胃不適,尤其是老人、小孩(兒童食品)或腸胃功能較弱的人。注意一定要合適。
4、吃新鮮的月餅。人們往往在節日期間一次購買許多月餅。月餅長期存放容易造成餡料變質,食用后容易發生食物中毒。因此,月餅最好買來吃。
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