米糕是生活中比較常見的一種糕點，它的吃法比較多，味道好，具有一定的食用價值，很多人都喜歡吃米糕。米糕的保質期是比較短的，放的時間久了就會過期，過期的米糕會容易滋生細菌，就會變質壞掉，吃了可能會食物中毒。

米糕過期了會產生食物中毒嗎

可能會食物中毒。

任何食品都有保質期，這是米糕質量安全的保證。在保質期過后，米糕不僅會失去營養，還會滋生某些細菌，人類食用后會出現各種身體不適的癥狀。

如果米糕只是過期了，但還沒有變質，那么在這個時候少量食用可能不會引起太多的不適。

然而，如果米糕不僅過期，而且變壞，進食后可能出現腸胃不適癥狀，如腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐。如果病情嚴重，建議及時就醫。

米糕過期發霉是什么病毒

一般認為，這是黃曲霉繁殖所致的臨床表現。發霉食品含有較多的黃曲霉毒素，是臨床上常見的致癌物質，因此不能食用上述食品。如果人體經常受到黃曲霉毒素的刺激，可能導致自體細胞惡性轉化并導致癌癥。

然而，由于不同的個人體質和遺傳因素，特定的癌癥概率因人而異。建議患者今后注意食物的儲存。如果發現霉菌，應及時扔掉。

米糕要放冰箱保存嗎

如果我們沒有一次吃完米糕，我們可以用保鮮膜把它們一個一個地包起來，但不要把它們放在冰箱里，因為放在冰箱里會使米糕變硬。我們應該找個涼爽的地方保存它們。你也可以把它們帶在身邊，當作零食吃。如果是真空包裝的好米糕，可以放入冷藏室冷藏，不會改變口味。米糕是一種歷史悠久的中國傳統休閑食品。