山藥豆是比較常見的一種食物，它和山藥是有一定關系的，兩者都是長在同一種植物上面的，很多人都會經常吃山藥豆。山藥豆的吃法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃，還可以炒著吃等等，也可以和大豆一起打豆漿喝。

山藥豆可以打豆漿喝嗎

山藥豆可以打豆漿。

山藥豆體積小，富含多種營養物質，包括碳水化合物、粘液蛋白、少量脂質、維生素C、維生素a、胡蘿卜素和多種礦物質。當與具有相同營養價值的大豆混合時，豆漿不會產生刺激性成分，適當食用有利于補充自身營養，對身體有益。

山藥豆打豆漿的做法

配料：山藥、大豆。

1.將大豆洗凈，在水中浸泡一夜。

2.將山藥豆洗凈備用。

3.將大豆和山藥倒入豆漿機。

4.倒入適量水，啟動機器攪拌。

5.打成豆漿后，加入適量糖調味。

小貼士：山藥豆不僅可以用大豆代替豆漿，如果你感興趣的話，還可以用紅豆、大豆和黑豆代替果汁，這有更高的營養價值。

山藥豆打豆漿要去皮嗎

可以去皮，也可以不去皮，主要看個人口味喜好。

山藥豆的皮可以吃，但吃之前必須清洗。一般來說，食用后它有助于人體內的維生素，而且味道也更好。此外，山藥豆皮是一種低熱量食物。進食后，它不會有體重增加的風險。對人體也有一定的保健作用。

山藥豆皮的營養成分與山藥本身相似。因此，山藥豆皮富含淀粉、纖維素、礦物質、胡蘿卜素、葉酸、粘液蛋白、皂甙、少量脂肪、維生素a、維生素B族、維生素E等，具有豐富的營養價值。