羽衣甘藍(lán)是很常見(jiàn)的一種食材，具有抗癌蔬菜的美稱，對(duì)還具有抗氧化、潤(rùn)腸通便的功效，腸胃不太好的朋友們可以試試羽衣甘藍(lán)。下面，我們來(lái)看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的羽衣甘藍(lán)有什么功效吧！

羽衣甘藍(lán)有什么功效

羽衣甘藍(lán)是兩年生的草本植物，屬于結(jié)球甘藍(lán)其實(shí)又叫做卷心菜的園藝變種，原產(chǎn)地是地中海沿現(xiàn)在國(guó)內(nèi)也有種植，羽衣甘藍(lán)富有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，它具有抗氧化清除氧自由基的作用。還有很多人體所必需的膳食纖維，維生素以及鈣、鎂等微量元素，羽衣甘藍(lán)有抗癌蔬菜的美稱，另外熱量也很低是減肥健美的理想食品。長(zhǎng)期使用有助于治療中老年人常患的骨質(zhì)疏松癥，還有一定的養(yǎng)胃和中清熱除煩利水通便，防治口干濕少調(diào)理胃腸的功效。

羽衣甘藍(lán)的最佳吃法

1.奶昔｜熟香蕉+羽衣甘藍(lán)+牛油果+牛奶或者酸奶打成奶昔（超級(jí)好喝）還不夠甜的話可以加一顆椰棗

2.羽衣甘藍(lán)脆｜空氣炸鍋160度15分鐘，橄欖油+海鹽拌勻，中間翻面幾次（高溫容易烤焦，時(shí)間自己要調(diào)整哦，勤查這個(gè)可以當(dāng)很健康的小零食，追劇）

3.蒜蓉羽衣甘藍(lán)｜蒜蓉爆香，翻炒加入生抽（一道蔬菜）

4.直接做成沙拉（擺盤很好看，不過(guò)我太習(xí)慣生吃）

羽衣甘藍(lán)不能和什么一起吃

沒(méi)有臨床聲明表明食物是相互排斥的。只要不過(guò)敏，羽衣甘藍(lán)可以與其他食物或藥物適量食用。一般對(duì)身體沒(méi)有危害，不用太擔(dān)心，但要控制攝入量，避免出現(xiàn)消化不良等不適癥狀。 .

有人認(rèn)為羽衣甘藍(lán)不宜與蘋果、橙子、黃瓜等食物一起食用，可能會(huì)引起不適，但沒(méi)有研究證實(shí)這一說(shuō)法，正常食用量很難達(dá)到反應(yīng)。也有人認(rèn)為羽衣甘藍(lán)不能與維生素C片一起食用，否則可能導(dǎo)致維生素C中毒，但羽衣甘藍(lán)中的維生素C含量即使豐富，也達(dá)不到中毒劑量。 ，并且不會(huì)達(dá)到毒性劑量，因此這種說(shuō)法并不完全正確。

羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有花青素、葉酸、維生素和膳食纖維。適量飲食可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。其中所含的膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化，從而幫助身體。預(yù)防和緩解便秘癥狀。但是對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，不建議吃羽衣甘藍(lán)。由于其膳食纖維含量高，吃多了很難消化，可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。另外，如果對(duì)羽衣甘藍(lán)過(guò)敏，不建議食用，以免出現(xiàn)過(guò)敏、皮膚發(fā)紅、瘙癢、嘔吐等不適癥狀。這個(gè)時(shí)候建議及時(shí)去醫(yī)院。