蘿卜汁是比較常見的一種蔬菜汁，它可以起到很不錯的功效與作用，適量食用對身體有一定好處，可以清熱下火、減肥瘦身、止咳化痰、增強免疫力等，它可以直接生喝，也可以煮熟再喝，具體看個人口味喜好。

蘿卜汁的功效與作用

1、清熱去火

白蘿卜是一種涼爽的蔬菜，含有豐富的水分。在夏天，你經常感到鼻子和喉嚨又干又熱，你的內熱很燙。喝一些蘿卜汁可以緩解熱和內熱不適。秋冬時節，喝蘿卜汁也可以緩解干燥引起的火災，具有清熱生津的良好效果。

2、增強身體免疫力

蘿卜汁富含維生素C和鋅元素，能增強人體免疫力。蘿卜中含有大量芥子油，具有抗炎和殺菌作用。喝蘿卜汁可以提高身體的抗病毒能力。當季節變化時，由于氣候變化，人體很容易降低對疾病的抵抗力。此時，應提前喝一些蘿卜汁，以增強其抵抗力，預防疾病。

3、減肥

蘿卜汁富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘。然而，100克蘿卜汁只含有23卡路里。它是一種熱量很低、飽腹感很強的蔬菜。減肥時喝蘿卜汁也有助于減肥。

4、止咳化痰

蘿卜汁本質上是冷的。具有化痰止咳、理氣健脾的養生功效。喝蘿卜汁可以幫助治療許多疾病，包括感冒、咽炎等。建議在咳嗽和喉嚨痛時，白蘿卜和梨可以與果汁一起使用，以改善咳嗽和喉嚨痛。

5、促進消化

蘿卜汁含有大量膳食纖維、維生素、蛋白質、酶、芥子油、氨基酸、微量元素、碳水化合物等營養成分。喝蘿卜汁可以促進消化，加速胃腸蠕動。對消化不良、惡心嘔吐、口腔潰瘍、便秘等癥狀有極好的治療效果。

喝蘿卜汁的好處

1、有助于消化。對于那些因食物過量而引起腹痛和腹脹的人來說，如果他們喝蘿卜汁，它含有類似胰蛋白酶的化學物質，這對消除腹脹和促進消化有很好的好處。

2、解渴、口干。對于因天津受傷而口渴口干的人來說，喝蘿卜汁對口腔體液的生長有很好的影響，有解渴口干的功效。

3、能為身體補充豐富的礦物質，如鉀、鎂、磷等。這些礦物質對神經肌肉代謝有很強的調節作用，使四肢感覺更加有力。

蘿卜汁是生喝還是熟喝

白蘿卜汁可以生喝也可以煮熟喝，但最好是煮熟喝，這樣效果會更好。生白蘿卜的味道會很澀，還會對腸胃造成一定的負擔。而煮熟的白蘿卜汁不僅味道好，而且不會引起不良反應。還能及時補充身體營養，提高抗病能力。

白蘿卜汁具有很高的營養價值。它可以生喝也可以煮熟喝。不過，最好是煮熟后再喝。如果你生喝白蘿卜汁，它的味道會很澀，對胃造成一定的負擔。大量飲用生白蘿卜汁可能導致胃炎。

平時，白蘿卜可以切成塊，在飲用前在鍋中煮沸。它還可以加入適量的枸杞、紅棗、排骨等配料，使白蘿卜汁的營養價值更高。此外，白蘿卜還可以在高溫下起到殺菌作用，飲用后不會對身體造成不良反應。

飲用白蘿卜汁還可以促進人體的消化系統，使腸胃更好地消化食物，吸收食物中的營養。白蘿卜汁還可以及時補充人體的營養。長期飲用白蘿卜汁也可以增強抵抗力和抗病性。