山竹是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它的吃法比較多，一般都是直接剝殼吃里面的果肉，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)很豐富，很多人都喜歡吃。山竹放久了之后就會(huì)流失水分，外殼會(huì)變硬，就比較難打開(kāi)，這種一般是可以用刀化開(kāi)的。

山竹放久了打不開(kāi)怎么辦

1、用手按壓

失水時(shí)，山竹的外殼相對(duì)堅(jiān)硬。如果你周圍沒(méi)有工具，你可以先把山竹的花梗去掉，然后把它放在一個(gè)硬面上，用手把它壓下來(lái)，等山竹殼表面有裂縫后，再沿著裂縫把它打碎。

山竹的表皮在放置很長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)變硬，但這并不意味著山竹不能再食用。硬化后的山竹味道不如新鮮的，硬化后很難打開(kāi)。如果手的力量很小，可能很難用手打開(kāi)。

2、用刀化開(kāi)

如果有刀，它會(huì)更容易處理。固定好山竹后，用刀切開(kāi)山竹殼，取出殼食用。

這時(shí)，你需要用工具打開(kāi)山竹。先將硬化的山竹洗凈，在水中浸泡約10分鐘，然后擦干，固定后用刀切開(kāi)，然后用力擠壓使其打開(kāi)。

山竹可以放多久

視情況而定。

1、放在冰箱里

山竹嘗起來(lái)又甜又涼。它含有大量的膳食纖維、糖、維生素、蛋白質(zhì)、鎂、鈣、鉀等礦物質(zhì)元素。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。適量食用對(duì)人體健康有益。將其保存在冰箱中可以很好地抑制細(xì)菌和其他有害物質(zhì)的繁殖，從而延長(zhǎng)山竹的貨架壽命。一般來(lái)說(shuō)，山竹可以在冰箱下儲(chǔ)存約5-7天。

2、常溫下

在室溫下，山竹中的營(yíng)養(yǎng)成分容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，可能導(dǎo)致變質(zhì)，食用后不利于人體健康。一般來(lái)說(shuō)，山竹可以在室溫下儲(chǔ)存約4-5天。

山竹怎么保存

1、冰箱儲(chǔ)存

山竹本身就是一種很辣的水果。我們都知道熱的食物不適合放在冰箱里，但山竹是個(gè)例外。最好將山竹存放在冰箱中，以減少山竹中的水分損失，這樣更有利于保留其營(yíng)養(yǎng)成分，口感更好。

2、密封儲(chǔ)存

密封和保存山竹的方法較好。首先把山竹放在塑料袋里，然后把它放在低溫地窖里。地窖中氧氣較少，既能保持山竹的美味，又能更好地鎖住山竹的營(yíng)養(yǎng)，貯藏時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng)。