雞蛋是生活中比較常見的一種食物，它的保鮮時間是比較短的，所以大多數(shù)人都會將雞蛋放冰箱冷藏保存，這樣可以延長保鮮期，一般可以放一個月左右，如果是熟雞蛋放冰箱冷藏，最多只能放一周，這種最好盡快吃完比較好。

夏天雞蛋放冰箱保質(zhì)期是多長時間

生雞蛋：一個月

夏季環(huán)境溫度較高，室溫可達(dá)26～35℃。此時，生雞蛋可在室溫下保存3～5天；但如果放在冰箱里，生雞蛋可以儲存大約一個月。

熟雞蛋：一周

如果煮熟的雞蛋可以在冰箱里存放一周左右，建議新鮮食用。即使它們沒有在冰箱里變質(zhì)，它們的味道也會低得多。

夏天雞蛋放冰箱還是放外面好

視情況而定。

生雞蛋的貯藏天數(shù)與環(huán)境溫度有很大關(guān)系。溫度越高，貯藏天數(shù)越短。在夏季常溫下，由于天氣溫度高，只能儲存約一周。如果放在冰箱里，可以存放大約一個月。

需要注意的是，雞蛋在放入冰箱之前不需要清洗。如果雞蛋清洗后儲存，保質(zhì)期將大大縮短。建議用毛巾輕輕擦拭，或直接包在袋子里，放入冰箱。

夏天雞蛋怎么保存

1、冰箱制冷

夏天買的雞蛋最好存放在4-10攝氏度的冰箱里。冰箱的低溫可以減緩雞蛋中二氧化碳和水的排放速度，延長雞蛋的保存時間，并保存一個月。但是一定要把它放在冰箱里，不要放在冷凍柜里。如果冷凍室的溫度過低，蛋液會凝結(jié)并打破蛋殼，蛋白質(zhì)也會發(fā)生變化。

2、不可清洗

剛買的雞蛋可能臟了。許多人想先把雞蛋洗干凈，然后把它們保存起來。事實上，這種方法是非常錯誤的。雞蛋保存前不得清洗，因為雞蛋表面有一層薄膜，可以防止細(xì)菌入侵雞蛋。如果蛋殼被清洗干凈，這層膜就會消失，這有利于細(xì)菌入侵雞蛋，使雞蛋更有可能變壞。清洗雞蛋后留在雞蛋表面的水也可能促進(jìn)細(xì)菌繁殖。因此，如果你買的雞蛋不是特別臟，不要清洗它們。如果它們特別臟，不要用水清洗。你可以用干布或紙巾擦拭。

3、小頭朝下，大頭朝上

儲存雞蛋時，一定要把雞蛋放在小端朝下，大端朝上的位置。因為雞蛋大頭的一端有一個氣室，向上的氣室可以保持雞蛋的呼吸，這也可以延長雞蛋的保存時間。