菱角是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，做法比較多，可以煮著吃，可以炒著吃，還可以蒸著吃。蒸菱角也是有一定講究的，尤其是時間的把握，一般蒸十到十五分鐘就熟了。

蒸菱角要多長時間才能熟

一般蒸10-15分鐘左右就熟了。

通常，菱角可以蒸15分鐘，但菱角的品種不同，大小不同，蒸制所需的時間也不同。第二角的菱角最大，蒸15分鐘。第四角菱角相對較小，大部分時間可以蒸10分鐘。

蒸菱角口感細膩，粉質柔軟甘甜，保質期10-15天，儲藏時不可遮蓋。必須擦拭或干燥表面水，并將其放入布袋或沙袋中，以使菱角表面通風。

菱角怎么蒸著吃

材料：菱角500克，適量鹽

做法：

1.將生菱角洗凈，洗凈后瀝干。

2.將洗凈的菱角放入高壓鍋中，加水蓋住菱角。

3.加入半茶匙鹽，蓋上蓋子并按壓約20分鐘。煮熟后瀝干。

4.用刀從中間切開，以便于食用。

吃菱角要注意什么

1.過敏謹慎食用：菱角含有一些容易引起過敏的特定蛋白質。如果使用者對菱角過敏或體質過敏，建議不要食用菱角，以免食用后出現皮疹、腫脹等過敏反應；

2.避免生吃：雖然菱角肉可以生吃，但由于菱角是水生植物，它可能帶有許多細菌或寄生蟲。生食容易進入人體，引起腹瀉、發熱等癥狀。特別是，盡量避免用牙齒直接咬菱角皮。菱角最好煮熟，或者削皮，然后充分干燥，在食用前清洗；

3.避免過度食用：中醫認為菱角本質上是涼的。過量食用可能刺激消費者的胃腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸道反應。特別是脾胃虛寒的人，要控制食用量；

4.糖尿病謹慎食用：菱角含有大量淀粉，可在體內轉化為糖。因此，糖尿病患者過量食用菱角可能會導致血糖升高，病情加重。建議在醫生的指導下選擇吃菱角；

5.其他：如果消費者患有感冒咳嗽、腹瀉等疾病，或處于女性月經、懷孕等特殊時期，建議在醫生指導下食用菱角，以免影響身體或加重病情。