隨著和78月份的到來，很多地方都想都上新了新的水果，例如文中見到的黃皮果便是近期很火熱的水果之一，但由于黃皮果又分有核和沒核的，所以黃皮果有核好還是無核好成了很多友友好奇的，一起看卡吧。

黃皮果有核好還是無核好

無核好。

黃皮果有核好還是無核好是很多人再買這個水果的時候都有的疑問，一般來講無核黃皮和有核黃皮果皮及果肉中果膠含量均存在顯著性差異,有核黃皮果皮中果膠含量低于無核黃皮,果肉中果膠含量高于無核黃皮,與未甲基酯化的果膠含量趨勢保持一致;在果皮及果肉中果膠甲基酯化度均無顯著差異,而無核黃皮果皮及果肉中果膠甲基酯酶活性均高于有核黃皮。

如何挑選黃皮果

這個要看個人的喜好，畢竟市面上時候買的黃皮果的種類太多了，比如有一些人就喜歡吃起來甜甜的黃屁股，而有一些人就會更喜歡吃起來酸一點的黃皮果，一些喜歡甜一點的黃皮果的人，在挑選黃皮果的時候，要挑選那些摸起來皮比較厚的，而且一般情況下甜一點的黃皮果要更大一些，甜一點的黃皮果看起來有雞心的形狀，所以大家在挑選甜黃皮果的時候不妨上去摸一摸。

黃皮果哪個品種最好

黃皮果品種比較多，常見的優質品種有小雞心黃皮、大雞心黃皮、冰糖心黃皮、黑黃皮、黑黃皮一號，紫肉黃皮，這些都是優質品種。可能有些人會說無核黃皮不錯，其實無核黃皮是最不好吃的，是最酸的品種。除非用來加工果脯或者黃皮果醬。