蝦的種類有很多，基圍蝦就是其中比較常見的一種蝦，它的肉質(zhì)飽滿，吃起來鮮香可口，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃基圍蝦。基圍蝦可以用空氣炸鍋炸著吃的，做法也是比較簡(jiǎn)單的，處理干凈之后加入調(diào)料腌制烤熟即可。

基圍蝦用空氣炸鍋怎么做好吃

原料：基圍蝦、料酒、玉米油、鹽、五香粉、辣椒粉。

做法步驟：

1、用剪刀剪去蝦須蝦槍，然后取蝦線。

2、蝦處理好后，沖洗干凈，晾干水，加入1湯匙料酒和1湯匙玉米油。

3、加入大半勺鹽。

4、加入小半勺五香粉。

5、加一點(diǎn)辣椒粉，不喜歡的可以不放。

6、將全部調(diào)料拌勻，腌制十幾二分鐘，最多半小時(shí)就夠了。

7、空氣炸鍋的炸籃鋪一層錫紙，將蝦排好，盡量不重疊在一起。

8、180度烤8分鐘蝦全變紅了就可以了。時(shí)間和溫度供參考，每個(gè)人的機(jī)器不一樣。

小貼士：

調(diào)味建議不要太重，不然會(huì)蓋住蝦本身的鮮甜味。每個(gè)人的機(jī)器不一樣，時(shí)間和溫度供大家參考。

基圍蝦用空氣炸鍋怎么做不腥

1、處理基圍蝦。去除蝦線，這樣可以去除雜質(zhì)，減少雜質(zhì)帶來的腥味。

2、腌制基圍蝦，放入切好的姜絲和少量的鹽，加入適量的白酒腌制十分鐘左右即可，這樣做可以大大地去除腥味，還可以提鮮入味。

3、對(duì)基圍蝦焯水，沸水下鍋放入生姜片，這樣做更加去除腥味，使基圍蝦吃著會(huì)彈牙，美味。

吃基圍蝦的禁忌

1.吃蝦時(shí)不能服用維生素C

眾所周知，蝦富含維生素，所以我們吃蝦時(shí)不能攝入維生素C。如果我們?cè)诔晕r的時(shí)候服用一些維生素C，會(huì)對(duì)我們的健康造成很大的損害。蝦中營(yíng)養(yǎng)和維生素C的結(jié)合會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)我們健康有害的化學(xué)反應(yīng)，嚴(yán)重的情況下可能會(huì)導(dǎo)致中毒。

2.過敏體質(zhì)不宜食用

雖然蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但并非所有人都適合吃蝦。因?yàn)槲r是冷的，對(duì)于一些有過敏體質(zhì)的人，應(yīng)該盡量不要吃蝦，因?yàn)橛羞^敏體質(zhì)者可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，也可能誘發(fā)其他疾病。因?yàn)槲r也是一種毛發(fā)，所以有過敏體質(zhì)的人應(yīng)該盡量不要在平時(shí)吃蝦。

3.吃基圍蝦不能喝啤酒

吃蝦時(shí)也要注意不要喝啤酒。雖然邊吃蝦邊喝啤酒很酷，但這種吃法非常錯(cuò)誤，對(duì)健康非常有害。特別是一些中老年朋友，如果一邊喝啤酒一邊吃蝦，很容易引起痛風(fēng)。因此，吃蝦時(shí)一定要避免喝啤酒，否則會(huì)影響健康。