山竹吃起來香甜可口，含有多種維生素、膳食纖維以及礦物質等，適量食用可以補充人體所需的營養，可以增強免疫力、清熱生津、止咳止嘔、抗氧化、改善膚質等，很多人都會經常吃山竹，一般可以直接吃，可以榨果汁，還可以做沙拉和煮糖水等。

山竹的功效與作用及營養價值有哪些

1、清熱生津

山竹的性質是寒冷的。它可以作為榴蓮的一對水果，因為吃榴蓮讓人生氣，吃山竹讓人生氣。如果口干、便秘、尿黃，可以吃山竹來清熱解毒，刺激唾液解渴。

2、止咳止嘔

山竹的冷寒性有助于改善熱感冒和痰濃咳嗽。因為它含有單寧，它可以收斂和停止由慢性腸炎和痢疾引起的腹瀉，還可以停止因不明原因引起的干嘔。

3、調節體弱

因為山竹中含有豐富的蛋白質和脂類，對集體具有良好的滋補作用，對疾病后虛弱和營養不良的人具有調節作用。

4、抗氧化

山竹果含有一種強抗氧化劑，被發現可以增強免疫力和對抗疾病，但不應過量服用。

5、改善膚質

山竹具有良好的清熱解毒效果，對因體內毒素積聚和強烈內熱引起的痤瘡、痤瘡和脂肪分泌等皮膚問題具有良好的調節和改善效果。經常吃山竹果還能補充維生素和礦物質，這對皮膚健康也有好處。

山竹有什么營養

山竹的具體營養成分如下：

1.山竹富含膳食纖維，可以緩解便秘，保持腸道健康。

2.山竹果含有維生素C、維生素E和其他維生素。具有抗氧化、美容、美容的效果，非常適合愛美人士。

3.山竹還富含鉀、鈣、鎂等礦物質，可以補充體內電解質，也適合運動后的人。

4.山竹的熱量含量低。一個山竹果的能量只有約18千卡，非常適合想要減肥的人。

山竹的食用方法

1.直接吃

山竹的殼很硬。你應該在吃的時候去掉外殼。但在取殼之前，你應該用清水清潔其表面，去掉山竹根上的葉子，然后將山竹放在兩只手之間。同時，你應該向中間施力。此時，它的外殼將破裂。去掉殼后，你可以直接吃里面的白肉。

2.制作果汁

山竹通常可以用來榨汁。榨汁前，先去掉山竹的硬殼，取出里面的白色果肉，然后準備適量的哈密瓜或其他水果。切成小塊后，放入榨汁機，擠出汁，加入適量蜂蜜，混合后直接飲用。

3.做沙拉

山竹做的沙拉也很好吃。你需要準備兩個新鮮山竹，一個西紅柿，一個蘋果和一個生菜。洗完生菜后，把它撕成小塊。山竹去殼后，取出果肉，切成塊。西紅柿和蘋果去皮后，切成塊。把它們放在一起，混合好。把沙拉醬倒在他們身上。

4.煮糖水

山竹通常也可以用糖水煮。當用它來煮糖水時，你需要去掉山竹的所有皮和種子，取出山竹果肉切成塊，放入鍋中，加入一些冰糖，然后加入少量枸杞果和紅棗，加入一些水，再一起煮10分鐘。取出后，會發現甘甜誘人的山竹糖水，可以為人體補充能量，緩解疲勞。