板栗是秋季比較常見的一種食物，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等，適量食用對身體有一定好處。板栗的保鮮時間比較短，新鮮的生板栗可以直接放在陰涼處保存，也可以放冰箱保存，還可以風干保存，也可以真空保存等。

鮮板栗怎么保存不會壞還新鮮

1、陰涼處保存

生栗子不允許潮濕，溫度高，所以可以在陰涼通風的地方存放15～30天左右。

2、冰箱冷藏保存

冷藏室的溫度很低，可以很好地保存栗子并保持新鮮。將板栗放入冰箱時可以去皮或不去皮，以便保存和保持板栗的新鮮。

3、風干后保存

空氣干燥是將板栗置于自然環境中進行空氣干燥。風干后，栗子含水量較少，不易變質，味道更甜，因為糖含量保持不變，但含水量較少。

生板栗的保存方法

通風處保存

1.將板栗放在通風處晾干1-2天。

2.然后將干栗子放入通風良好的布袋中。

3.然后將袋子掛在涼爽通風的地方。

4.避免潮濕和陽光直射。

冰箱保存

1.將栗子洗凈，放入鹽水中浸泡約5分鐘。

2.然后取出栗子，用水擦干表面。

3.把栗子放進一個塑料袋里，然后擰緊嘴巴。

4.然后將其放入冰箱并保存。

5.為了保證板栗的味道和營養，建議在兩周內食用。

真空保存

步驟：

1.將板栗表面稍稍擦干，剝去板栗殼。

2.然后將紙漿放入真空袋中。

3.真空機用于抽取清潔空氣，使板栗處于真空狀態。

4.然后將真空包裝的栗子放在涼爽通風的地方。

新鮮板栗怎么保存時間長

新鮮栗子可以在冰箱中長期存放，如下所示：

將新鮮的栗子放在陽光下曬干，然后帶回家，放在家里干燥通風的地方，便于存放，以便長期保存。

接下來是新鮮栗子。你可以把它們放在一個瓶子容器里，然后把罐子裝滿一些干黃色的沙子。黃沙與栗子的比例約為3:1。填充黃沙的目的是防止新鮮栗子中的水分蒸發，從而更好地防止栗子變質。