板栗是生活中比較常見的一種食物，很多人都會在家炒板栗吃，尤其是秋冬季節(jié)。炒板栗一般建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，放久了就會影響味道和口感，炒好的板栗剝殼之后在低溫環(huán)境中可以放三五天，常溫下最多放一兩天。

炒板栗剝開可以放多久

炒好的板栗可以在低溫或冷藏條件下保存3-5天。

炒板栗富含水分和碳水化合物。在高溫條件下，容易滋生細菌，導(dǎo)致變質(zhì)。在低溫或冷藏條件下，細菌不容易存活或繁殖。炒好的板栗可以保存3-5天而不會變質(zhì)。

不過，建議炒栗子去皮后盡快食用。炒栗子如果放太久，會變冷變硬，影響口感。

炒板栗吃了會不會長胖

炒栗子如果適量食用不會增加體重。

當炒板栗適量食用時，熱量的攝入通常由人體代謝，不會導(dǎo)致熱量在體內(nèi)積累。

板栗的碳水化合物含量很高。在炒的過程中，會添加糖類物質(zhì)，導(dǎo)致炒栗子的含糖量相對較高。過量食用會增加腸胃負擔，影響消化，導(dǎo)致糖分攝入過多，轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在人體內(nèi)，容易導(dǎo)致肥胖。

吃板栗有什么作用

1、促進水分和消腫：板栗富含鉀。適量食用板栗可以保持人體內(nèi)鉀鈉平衡，加速人體內(nèi)鈉鹽的代謝，防止細胞水腫，達到利水消腫的效果。

2、健脾益氣：板栗的營養(yǎng)價值很高。適量食用可以滋養(yǎng)脾胃經(jīng)絡(luò)，然后可以補氣補血，從而達到健脾益氣的效果。

3、補腎強筋：板栗含有豐富的維生素和微量元素，可進入腎經(jīng)。適當?shù)氖秤每梢栽鰪娔I臟，促進骨骼發(fā)育，增強肌肉和骨骼。

4、防病：板栗中含有大量不飽和脂肪酸和多種微量元素。適當使用可以滋養(yǎng)心肌，改善血管，預(yù)防動脈硬化和冠心病。