湯圓是比較受歡迎的一種食物,它是用糯米粉加其他食材制作而成的,吃起來味道很不錯,很多人都會自己在家煮湯圓吃。湯圓煮熟之后,一般過幾個小時都不會壞掉的,還是可以吃的,吃不完的湯圓最好放冰箱低溫保存。
一般還能吃。
煮好的湯圓如果放在冰箱冷藏的話,可以保存一天左右,若是常溫保存,最多只能保存12個小時左右。湯圓本身就是糯米制作而成的食品,含有許多糖分,煮好后盡量在當天吃完,不要隔夜吃,否則湯圓會變干,口感也不好。
一般來說,煮好的湯圓放在冰箱冷藏一天,不會出現變質的情況,但是會影響湯圓的口感。如果常溫保存,室內的溫度比較高,那么只能保存幾個小時,時間越長就會導致湯圓出現變質的情況。
低溫保存一般不會壞掉的。
煮好的湯圓要在最短的時間內吃完,若當天吃不完,建議將湯圓放在冰箱冷藏室內。在放入冰箱之前,要用保鮮膜包好。
一般湯圓都是速凍的,煮好后需要盡早吃完,不宜長期存放,否則湯圓會黏在一起,出現破皮的情況。湯圓一旦煮好后,不能一直放在湯里,因為湯圓長時間泡在湯里會導致其變形,而且口感極差。湯圓屬于糯米制成的食品,如果存放一夜的話,很容易變質,繼續食用會導致腹痛等癥狀。
1、常溫保存
如果只是短時間保存可以將煮好的湯圓放入碗中,保鮮膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以燒一鍋開水,放入適量米酒及紅糖或白糖并把白天剩下的湯圓放進去煮。
2、瀝干冷凍保存
煮好的湯圓如果吃不完可以用漏勺將湯圓盛到菜籃子里瀝干,一個一個分開,有點間距的放在保鮮盒或其他容器里放入冰箱冷凍保存即可,下次取出來可以繼續煮著吃,或者用油炸著吃又是一種口味。
小貼士:
1、煮熟的湯圓不宜過夜,因為湯圓長時間泡在湯里會導致其變形,而且口感極差。
2、由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制,建議自制的湯圓盡快食用完。購買的速凍湯圓應冷凍保存,不宜長期放在冰箱冷藏室,以防酸敗變質。
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