輕食是最近比較流行的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，健康又美味，深受年輕人喜歡。輕食一般都會放一些醬汁調味，一般都是直接放到飯里面的，常見的有千島醬、蛋黃醬、黑胡椒醬等，主要看個人口味喜好。

輕食的醬汁是直接放到飯里嗎

一般都是直接放在飯里拌著吃的。

輕食在最初是指分量小，容易飽的食物，后來演變為低糖低脂肪、低鹽低熱量的食物，而且富含膳食纖維，總之，是一種可以讓人們吃得更健康的一種飲食。而目前市面上的輕食主要是以沙拉、飯團、肉卷為主，其中食材豐富，至于其中的肉類，也是高蛋白低脂肪的雞胸肉、瘦牛肉等等。蔬菜類則以西藍花、圣女果、生菜為主。在烹調的手法上，幾乎避免了煎炒，大量使用蒸煮或者涼拌。

輕食的醬汁怎么放

一般都是直接放到飯里面的。

輕食是以單例或套餐形式提供給消費者的控制總能量的配餐食品。輕食的營養成分需滿足人體適宜營養需求，可通過減少脂肪和鈉的總含量，以及合理設計蛋白質、碳水化合物含量控制總能量，通過增加膳食纖維、維生素、礦物質和其他微量營養素含量實現營養豐富。輕食的營養成分需來源或主要來源于天然食材，同類食材可使用食物互換法進行搭配。經營者選擇食材時，宜選用具有不同營養特征的新鮮食材，盡量避免使用過度加工的存在營養損失的原料。

輕食應遵循品種多樣、合理搭配的原則，至少包括蔬菜類、水果類、谷類及薯類、動物性食品類、大豆及堅果類、奶及奶制品類、油鹽類等食材中的 4 類，總品種不宜少于 6 種。

輕食醬汁的做法

1、蜂蜜芥末油醋醬

【食材】 第戎芥末醬2湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，蜂蜜2湯匙，蘋果醋60ml，橄欖油60ml

【做法】 將所有食材放入密封罐中搖晃均勻，或者放入攪拌機中打勻。

2、番茄沙沙醬

【食材】 大西紅柿50g，紫洋蔥14g，香菜3g，原味辣椒仔0.6g，特級初榨橄欖油1g，味好孜然粉0.2g，鹽1g，黑椒碎0.1g

【做法】 將大西紅柿洗凈、切碎粒，紫洋蔥洗凈、切碎粒，香菜洗凈、切碎，一起放入攪拌機中，加入原味辣椒仔、橄欖油、孜然粉和鹽、黑胡椒碎攪拌均勻即可。

3、泰式辣椒汁

【食材】 葡萄籽油7g，小紅辣椒1g，檸檬汁8g，魚露8g，生抽8g，棕櫚紅糖1g，純凈水10g，蒜末1g

【做法】 將所有食材放入攪拌機一起攪拌均勻即可。

4、梅子醬油汁

【食材】 海天醬油 7g，梅子粉1g，昆布水22g

【做法】 將所有食材放入一起攪拌，攪拌均勻即可。