輕食是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，營養價值高，深受人們喜歡。輕食一般都會用醬料，可以自己調，也可以買現成的，通常情況下自己調的醬料會更健康一點，也可以調制自己喜歡的口味。

輕食的醬料自己調還是買現成的好一點

一般自己調的醬料更健康一點，也可以根據自己的喜好調制，但是操作比較麻煩。成品醬料更方便，但是添加劑可能會多一點。

自調醬料聽著很高級，實際操作起來卻弊端很多，超級費時，浪費率高，價格貴，味道很難長期統一（材料的季節變化、量化問題、制作差異都會導致味道改變），甚至并不健康（多數自調是在成品的基礎上加工，添加更多調料）。

而術業有專攻，工廠生產的醬料可以完美解決這些問題，便宜（因為批量生產），易于存儲，味道穩定，常年如一日，豐富度更高，更健康（工廠受到的監管更嚴格），節省時間（這是最重要的）。

行業潛規則：

目前市面上成熟的輕食店在醬料的使用上都是少數自調，多數成品，這是一個店鋪發展成熟的必然趨勢。

輕食什么醬料減脂

輕食餐也可能讓你一不小心能量攝入超標，主要的原因就在醬汁里。輕食餐都會搭配一小盒醬汁，這種醬汁一般都是購買現成的，一些店家也會自己制作。不同醬汁的能量差別還是很大的，我們以一小盒20克為單位，將各種醬汁對比一下。油醋汁的能量大概是60千卡，芝麻醬的能量大概是129千卡。相比之下，油醋汁的能量要低一些，因此建議優先選擇油醋汁，或者把高能量的醬汁攝入量減少，不要吃那么多。

輕食的做法

食材：生菜5片、雞蛋1個、黃瓜半根、圣女果8個、西蘭花3朵、紅腰豆10克、玉米粒10克、大蝦12只、藍莓30克。

步驟:

1、生菜洗凈切段，黃瓜切成片狀，煮好后將所有食材倒在盤里邊，加點低脂沙拉，味道不錯哦。

2、水開后，大蝦放進水里煮五分鐘，西蘭花煮5分鐘，雞蛋煮5分鐘。

3、煮好后將所有食材裝進盤里，舀一勺紅腰豆，一勺玉米粒，加入藍莓和，圣女果，撒上自己喜歡的醬料。我撒的是黑胡椒和丘比沙拉醬，口味非常棒。