西梅是比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃西梅。西梅一般建議放冰箱冷藏比較好，這樣可以起到很好的保鮮作用，防止氧化變質(zhì)壞掉。

放冰箱冷藏保存比較好

西梅在冰箱中的儲存比較好，環(huán)境溫度高，變化多，不利于西梅的儲存。冷藏的溫度為4-6°，屬于恒溫，也能在一定程度上抑制細(xì)菌和其他微生物。

一般情況下，西梅都是在8月到9月之間發(fā)布的，當(dāng)時溫度還比較高，所以西梅的保質(zhì)期也很短。一般情況下，成熟的西梅在室溫下只能保存1-2天左右；如果它的成熟度不高，可以保存更長的時間，大約3-4天。

西梅吃不完怎么保存

1.冷藏保存

先將西梅洗凈晾干，然后冷藏保存。這樣可以避免潮濕，可以保存兩到三天。

2.制作成西梅干保存

如果有更多的西梅，它們可以做成干西梅或用鹽腌制保存。西梅的味道很好，而且不太甜也不太酸。

3.制作成糕點保存

你可以把西梅做成糕點、果醬或果泥，然后把它們放在冰箱里。

西梅的禁忌搭配

1.西梅+茶：西梅不能和茶一起吃。西梅富含礦物質(zhì)，鐵含量最高。茶水中含有大量的單寧酸。如果一起食用，單寧酸會與鐵發(fā)生反應(yīng)，嚴(yán)重影響鐵的吸收。因此，愛茶的人一定不要同時食用帶有西梅的茶。

2.西梅+菠菜：西梅不能和菠菜一起吃。西梅含有大量的礦物質(zhì)鈣，而菠菜富含草酸。如果西梅和菠菜一起食用，鈣和草酸會生成草酸鈣，草酸鈣是一種難以消化的沉淀物質(zhì)，不僅損壞食物的營養(yǎng)價值，還會增加患腎結(jié)石和胃結(jié)石的風(fēng)險”。

3.西梅+雞蛋黃：西梅不能和蛋黃一起吃。西梅中含有大量的維生素a，而蛋黃中含有豐富的膽固醇，會抑制維生素a的吸收。因此，如果西梅和蛋黃一起吃，西梅的營養(yǎng)價值就會受損。