粽子是生活中比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它可以起到很不錯的功效與作用，適量食用對身體有一定的好處。粽子一般都是現(xiàn)做現(xiàn)吃的，冷了需要重新加熱吃，但是加熱兩次之后味道和口感會變差，營養(yǎng)也會流失。

粽子加熱兩次還能吃嗎

沒變質(zhì)就還能吃，但是最好吃新鮮的熟粽子，反復加熱的粽子不僅味道會變差，營養(yǎng)也會流失。

吃新包的熱粽子更健康。冷卻后不要反復加熱。所以你最好自己做，吃剛包好的熱粽子。制作粽子時要注意。粽子蒸一段時間后，葉子變黑是很正常的。

最好吃新鮮的粽子。如果你買的粽子是在超市包裝的，它的加熱次數(shù)不應超過一次，或者下次你把它放進冰箱重新加熱時，粽子的味道和風味會大大降低，還可能因為交叉感染和儲存不當而變質(zhì)。建議你每次吃多少粽子就加熱多少，不要有多余的粽子。

粽子加熱兩次會怎么樣

味道和口感會變差，營養(yǎng)也會流失，并且還容易變質(zhì)壞掉。

冷藏或冷凍的粽子應徹底加熱，剩下的粽子不應反復加熱，餡料酸、苦或味道不好的粽子不可食用。

吃新包的熱粽子更健康。冷卻后不要反復加熱。粽子蒸一段時間后，葉子顏色變暗是正常的。不要選擇表皮鮮綠色甚至藍綠色的粽子，因為粽子葉子很可能會經(jīng)過硫酸銅處理，安全性沒有保障。

吃粽子的注意事項

1.不要空腹吃粽子。由于糯米很難消化，它會在胃里停留很長時間，這會刺激胃酸的分泌。胃酸的長期刺激可能會引起胃痛和其他不適。

2.最好不要在睡前2小時吃粽子，因為糯米的粘性很高，粽子中還含有更多的脂肪、糖等，睡前會很難消化。

3.有心血管疾病的人不宜過多吃粽子，因為糯米中的脂肪和糖分會增加血液粘度，增加心臟和血管的負擔，不利于疾病的恢復。

4.老人和孩子不應該吃太多粽子，因為老人和孩子的消化能力較差。粽子吃多了可能會引起消化不良，進而導致腹脹、腹痛、腹瀉等不適。

5.患有胃腸道疾病的人不應該吃太多，因為蒸糯米會釋放出一種凝膠狀物質(zhì)，這會增加胃腸道的負擔。

6.糖尿病患者不容易多吃，因為粽子的升高指數(shù)很高，會導致吃了之后血糖迅速升高，嚴重的話可能會加重病情。