山楂和板栗都是生活中比較常見的兩種食物，它們吃起味道很不錯，營養豐富，適量食用對身體有一定好處。山楂和板栗不建議一起吃，吃多了可能會引起腸胃不適，導致肚子疼，但是不一定會導致胃結石。

山楂和板栗一起吃會肚子疼嗎

少量食用一般不會肚子疼，吃多了可能會引起腸胃不適，導致肚子疼。

板栗中就含有大量淀粉、蛋白質、維生素等營養成分。而山楂中含有較多的果酸等，易于和胃酸螯合，易于與食物中的果膠、食物纖維、蛋白質形成螯合物，這是一種不溶于水的物質，這種物質不僅會影響身體對蛋白質的營養吸收，還可能結塊形成胃石，導致腸胃不適。所以，吃山楂時要避免空腹進食，還要避免和這些含蛋白質豐富的食物一起吃，特別是我們生活中常見的雞蛋、牛奶、海鮮等。

同樣值得注意的是，當下山楂、板栗、柿子等都大量上市，也是不少市民的“心頭愛”，它們不僅有不能與某些食物大量同食的禁忌，即便是只鐘愛其中一種而不克制的攝入，也都可能造成胃部的不適，需適量。

山楂和板栗一起吃會胃結石嗎

目前沒有證據表明，山楂和板栗混著吃會直接導致健康人得胃結石。

當胃酸碰到鞣酸時會形成膠狀的東西黏合在一起，再碰上胃里還有些沒有消化的食團，越聚越多就可能擠成一個疙瘩，胃石就形成了。而鞣酸多來自某些澀味的水果，比如柿子、山楂、青香蕉等。

當鞣酸和胃酸結合在一起時，旁邊只要有沒消化的食物就容易形成黏團，但并不需要栗子的額外提供，只吃山楂就足夠了，所以大多數的胃石是空腹吃山楂導致的，而吃其他東西吃多了中和了胃酸，反而不容易形成黏膠。

山楂和栗子食物相克的情況并不存在，反而需要強調的是，類似山楂這種帶有澀味的水果，不應該空腹吃，也不要多吃，或者吃的時候盡量多嚼嚼，不要讓胃里面同時還存在大塊食團，這就足夠了。

吃山楂的注意事項

1、孕婦不宜吃山楂

山楂有活血化淤，刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，再吃山楂就有可能誘發流產。

2、脾胃虛弱的人不宜吃山楂

山楂中含有豐富的果酸，對胃黏膜有刺激和收斂作用，脾胃功能虛弱的人不可以多吃。

3、兒童不宜吃山楂

兒童的牙齒正在發育階段，尤其是換牙期的兒童，山楂中除了果酸還含有發酸糖類，對于牙齒有腐蝕作用，會影響兒童牙齒的生長。

4、低血脂人群不宜吃山楂

本身血脂，血壓比較低的人不適合大量吃山楂的，山楂具有降血脂降血壓的作用的，血脂過低的人群多吃的話，可能會影響到身體健康。

5、空腹不適合吃山楂

山楂含有大量的有機酸、果酸，空腹吃，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿，泛酸，如果你在空腹時吃會增強饑餓感并加重原有的胃痛。

6、空腹不宜吃山楂

山楂酸味較強，多食會令胃脘嘈雜不適，更不宜空腹多吃。胃酸過多或胃潰瘍者最好別吃。