普洱茶是我們生活中一種耳熟能詳的茶,因其口感極佳且功效之多而深受人們的喜愛。那么普洱茶是不是年代越久口感越好?不同年份的普洱怎么儲存?下面小編就為大家一一講解,希望對大家有所幫助。
普洱茶一般存放在陰涼、干燥、避光、無異味、通風的地方,最好放在陶罐中,自然存放。至于不同年份的普洱茶如果是同一產區的,是可以的放一起,但是不同產區,生、熟茶還是分開保存比較好,以防止茶葉互相串味。
這樣說是對的但是是不嚴謹的,年代久,還得茶的品質沒問題,保存環境沒問題,才能越存越香,如果錯誤的保存方式,只能讓茶變質,霉化,肯定是不好的。理論上說以10年為最佳,這個時期的茶滋味是最好的,過猶不及。
普洱茶因為特殊的工藝,保留了茶葉的多數活性物質,所以在倉儲過程中會產生轉化,故有越陳越香一說。但要明確兩點,普洱茶陳的更好喝,但并不代表新茶就不能喝,剛做出來的曬青毛茶,其實也有它特有的滋味;其次,普洱茶越陳越香,不代表就沒有保質期,或者說就一定年份越久,茶就越好。個人認為,普洱茶的最佳品飲期在10-15年,15年以上的陳茶,香氣、內含物質基本全部消失,就是非常普洱的茶水。
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可以放在一起的,但最好生茶與熟茶要分開放,還有不同年份的茶可以用紙箱隔開,不僅可以防止茶葉串味,還可以防潮,茶葉最好離地,放在通風干燥的地方,有利于茶葉轉化.
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蓋樓(回復)年份不同的普洱茶,最好分開放置。有條件的話可以分批次、分生熟隔離放置。從而避免儲藏期間由于茶類混放產生的串味、污染。
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蓋樓(回復)保質期是現代食品管理的概念,是為了防止食品在一定的溫度和濕度下出現細菌性食物污染而提出來的。實際上在我們的傳統食品中,存的久的更好的食品是很多的。發酵劑就是其中一種。普洱茶就是發酵后的食品之一。
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蓋樓(回復)
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