銀耳熬出膠口感會更好，如果你每次出的銀耳湯都出不了膠那是因為制作手法不對，不過并不是證明銀耳出膠就有營養，不管熬不熬出膠，喝銀耳湯都是有營養的。下面，我們來看看銀耳湯能不能二次加水。

銀耳出膠才有營養嗎

并不是。

銀耳含有豐富的鉀、磷、鈉、碳水化合物、蛋白質、維生素等營養成分，即使沒有熬出膠，食用脆脆的銀耳，也能補充這些營養物質，另外銀耳中不含膠原蛋白，其粘性物質，是銀耳中的酸性異多糖，有促進蛋白質和核酸合成，增加自身的修復能力，維護各器官組織，特別是肝臟功能的好處。

銀耳湯能不能二次加水

可以。

銀耳湯在煮之前放的水量不夠，需要中途加水的，一定要加水，以免糊鍋，建議中途加熱水，避免加涼水，否則燉煮水溫下降，過涼的水分會刺激銀耳細胞壁收緊，最終影響出膠率，降低食用口感。

新鮮的銀耳可以吃嗎

能吃。銀耳純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。 銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。 新鮮的和干的沒有什么區別的。干活只是為了保存時間延長，方便保存，濕的也可以吃的，不影響什么的。

意見建議：新鮮的營養是沒有流失一點的，烘干的話會損失水分也會損失一部分營養的。一般都是新鮮的食物要好吃一些的。

銀耳紅棗湯可以豐胸嗎

不可以。

首先銀耳紅棗湯中不含幫助人體分泌雌性激素的物質，無法使胸部增大，一旦女性過了青春期之后，胸部除了孕期、哺乳期會增大外，想要通過食補的方法來豐胸，基本上很難，如果想要使得胸部增大，可以選擇去正規醫院進行隆胸手術，選擇植入假體的方式，建議選擇自體脂肪移植，產生的排異反應較小，并且效果不錯。