我們都知道，月餅是比較常見的一種傳統美食，它含有多種食材，口味豐富，做法多樣，有廣式月餅、蘇式月餅還有冰皮月餅等等，不同的人喜歡吃不同的月餅。那么月餅吃了會上火嗎？下面讓我們具體來看看吧！

為什么吃月餅會上火

這里我們姑且把所謂的 ‘上火’ 視作 ‘炎癥’ 的癥狀, 以下的討論也會基于這點展開; 而之所以月餅容易讓人產生炎癥, 主要是因為它的制作原料:

油脂含量較高的外皮

簡單來說就是, 月餅皮里也揉進去了不少油脂, 不管是豬油還是素油, 總之傳統做法是一定 ‘加油’ 的; 而這些油脂中, 主要以促進炎癥的 ‘omega-6’ 和 ‘omega-9’ 為主, 對于能夠在一定程度上起到消炎作用的 ‘omega-3’ 的使用簡直鳳毛麟角(沒有幾個月餅里加的是亞麻籽油或者..深海魚油).

油脂, 以及/或糖量較高的內陷

除了油脂外, 可觀的含糖量也更容易引起 ‘炎癥’ 反應, 這甚至和 ‘糖的來源’ 沒有直接關系, 也就是說只要是過量, 即使是天然糖分也會更容易導致 ‘炎癥’。

怎么能降低吃月餅上火幾率

注意攝入量

問題中說的是吃太多, 但咱何必拼命去吃太多呢, 還不如分批分期的慢慢蠶食, 這樣既可以讓享受月餅的時間加長, 也可以讓身體有更多機會和時間去代謝掉過量的油脂和糖分

配合 ‘消炎’ 類食材

比如綠葉菜, 瓜茄類蔬菜, 大多數豆類, 以及魚油等就不光不會發炎, 還可以在一定程度上幫助消炎。

我這當然不是讓大家用生菜包著月餅吃, 但咱可以在吃月餅之前先水焯兩顆西蘭花懟了, 或是整個茄子什么的呀. 這不至少可以減少一點炎癥反應的幾率嘛

剩了的月餅怎么吃

每年朋友們都會有這樣的問題，月餅吃不了啊，怎么辦，都吃膩了！換一種吃法其實更好，比如把月餅切成小塊煮粥，當然注意用量，再比如將月餅切成小塊，做豆包的餡料，這樣味道變了熱量也低了。

過節月餅怎么吃不長胖

中秋節一般情況下人們都是在晚上聚餐是吃月餅，這時候剛吃完大餐再吃上熱量比較高的月餅不容易消化，不妨來點不含咖啡因的茉莉花茶，幫助解膩，當然將月餅切成小塊也是非常有必要的，這樣明顯能減少食用量就可以不用擔心長胖了。