我們都知道，玉米是生活中比較常見的一種食物，它的吃法多樣，可以煮著吃，可以炒菜吃，可以燉湯吃，還可以煎餅吃等等。新鮮玉米煎餅是有一定技巧和講究的，一般都會裹一層面糊。那么新鮮玉米煎餅用什么粉呢？下面讓我們具體來看看吧！

新鮮玉米煎餅用哪種粉

一般都會用面粉和淀粉。

新鮮玉米的吃法有很多，它可以炒菜吃，可以燉湯吃，還可以烤著吃等，有些人還會用新鮮玉米煎餅吃，這也是很受歡迎的一種吃法。

用新鮮玉米煎餅吃的話，一般都需要在玉米顆粒上面裹一些粉末，增加粘黏性，可以更好的定型，做出來的煎餅會又香又脆。一般都會用面粉或者淀粉，這是比較常用的兩種粉末，如果用面粉做的話，做出來的玉米煎餅油亮好吃，如果用淀粉做的話，做出來的玉米煎餅口感會更好一些，吃起來比較滑口一點。主要看個人的口味喜好和做法，用面粉和淀粉都是可以的。