豬蹄又叫豬腳，紅燒、燉湯等都十分美味。也的確富含脂肪、膠原蛋白等營養物質，所以很多人認為吃豬蹄就能補充膠原蛋白，但是這其中是忽略了人體對膠原蛋白的吸收合成過程的。還有的會用豬蹄燉湯來催奶。那么豬蹄的這兩種用法到底靠不靠譜呢？

豬蹄是不是補充膠原蛋白的

豬蹄中確實含有膠原蛋白，但很難將這些膠原蛋白都補充到皮膚上，單靠吃豬蹄是很難補充膠原蛋白的。

不管是膠原蛋白或者是其他蛋白質，它們都需要進入人體，然后消化成氨基酸或多肽，然后才能被吸收到血液中，但是這些被吸收的氨基酸會被重新組合，合成人體所需的蛋白質，并不會完全以膠原蛋白的形式直接補充進皮膚。

豬蹄只是一種為蛋白質合成提供原料的食品，但這些東西不一定直接轉化為膠原蛋白，更不用說膠原蛋白不是一種非常高質量的蛋白質，并不需要被吹捧的如此萬能。

很多人在吃了很多豬蹄后會覺得皮膚變得更光滑了，這只是因為豬蹄含有太多的脂肪。

豬蹄是不是能催奶

當孕婦生完孩子之后，總是喜歡用豬蹄湯、鯽魚湯等動物湯肴下奶，但其實，靠補充脂肪物質來產乳并不靠譜，產婦的身上已經有很多脂肪了，其實完全沒有必要再去補充了。

更何況，喝湯可以催乳的主角其實是水分，您各位完全可以靠多喝水去促進乳汁的形成，另外，想要多下奶，請您多哺乳、多喝水、多休息，確保食物的均衡攝入。

豬蹄子什么人不能吃

對于豬蹄過敏的人群：

如果您對豬蹄過敏，請禁止食用，避免出現各種嚴重的過敏癥狀，影響身體健康。

高血脂、肥胖人群應該少吃：

由于豬蹄當中含有較多的脂肪，所以肥胖人群、高血脂人群應該限量食用，避免加重病情（沒錯，肥胖也是病）。