冰蝦也就是冰鮮的冷凍蝦，其中帶籽的這種冰鮮蝦一般是北極甜蝦。北極甜蝦捕撈起來是要盡快煮熟冰凍的，這樣才能保證北極甜蝦的新鮮度，所以一般解凍后是可以直接吃的。但是為了身體健康，還是建議這種冷鏈食品煮熟煮透之后食用。

冰鮮籽蝦可以直接吃嗎

可以直接吃，因為這種冰蝦在打撈起來之后就經過高溫煮熟之后冰凍運送過來的，屬于熟食。但是因為現(xiàn)在疫情的原因，再加上冰蝦是冷凍了很長時間的，為了身體健康還是建議要加熱熟透之后再食用。

北極蝦生活在北極200-300米深海海域，在船上從深海捕魚時，這種短期的快速壓力變化很容易導致北極蝦的胃破裂，北極蝦很容易死，為了保證絕對新鮮，通常捕撈起來之后就會進行煮熟冰凍處理。

冰蝦直接吃好不好

北極冰蝦因為本身是煮熟處理過的，所以解凍后可以直接吃，其他的冷凍蝦解凍后建議煮熟使用。不過現(xiàn)在時期特殊，為了保險還是建議冷鏈食品煮熟煮透后食用，畢竟無法保證加工的時候是煮熟煮透了的。

冰蝦本身是一種水生動物，在生長過程中，體內可能存在一些寄生蟲。 如果未完全煮熟和食用，可能會導致寄生蟲侵入人體，對人體健康不利。 冰蝦本身就是一種高蛋白的發(fā)物，吃得過多可能會引起過敏。如果直接屆東莞食用，會導致過敏癥狀迅速出現(xiàn)，因此通常不建議直接食用。

冰蝦怎么解凍

解凍時，將北極蝦從冰箱中取出并置于室溫下自然融化。切記不要將其浸泡在水中，尤其是熱水中，因為這樣會失去北極蝦原有的美味。 夏季溫度較高時，請勿在室溫下直接除霜。 應在0?4℃的保鮮柜中緩慢解凍，以使北極蝦的味道和新鮮度最大化。