荔枝是生活中比較常見的一種水果，它的果肉鮮嫩多汁，香甜可口，營養價值高，很多人都喜歡吃。荔枝的保鮮時間比較短，一般都是現買現吃，不能放很長時間，如果吃不完，最好放冰箱冷藏，可以延長保鮮期。

一、荔枝放冰箱上面還是下面

建議放冰箱上面冷藏會比較好。

荔枝是熱帶水果，含水量高，糖分和碳水化合物含量高。吃后，荔枝能促進食欲，消腫止血，補虛益肺。新鮮荔枝建議冷藏。

主要原因是冷藏溫度比較合適。荔枝的貯藏溫度一般在7℃左右℃ 到10℃. 如果放在冰柜里，很可能造成荔枝果肉的損傷和口感不良，不利于食用。

不過，荔枝采摘后會繼續呼吸，所以即使放在冰箱里也不宜存放太久。建議盡快食用。

二、荔枝怎么保存比較好

首先，我們選擇新鮮的荔枝，這是打破。不管怎么保存，都放不了一天，所以要盡快吃。我們會照顧好品質更好的荔枝。我們要砍掉枝葉，只留下果梗。不要損壞果皮。然后放入稀釋的鹽水中10分鐘以上。鹽水可以殺死皮膚上的細菌，減少細菌繁殖和惡化的可能性。

然后取出荔枝，然后用布或紙巾將水沖洗干凈，然后放在通風處晾干，并將地表水晾干。然后用干紙巾包好荔枝，放入盒子或塑料袋中，放入冰箱冷藏，這樣可以保存10天左右。

荔枝的保鮮應避免潮濕和高溫。在低溫干燥條件下，可長期保存。干組織能吸收荔枝中的水分，時刻保持干燥，不易變質。

三、怎么挑選荔枝

1.觀察外觀

選擇荔枝時，可以先觀察荔枝的外觀，看它的外殼形狀。如果荔枝殼扁平，龜裂，殼上的縫線明顯，則荔枝比較新鮮，味道比較甜。如果它的外殼看起來不正常，而且看不到縫合線，那么這個荔枝可能不是很新鮮。

2.觀察形狀

通過對荔枝形態的觀察，也是選擇荔枝的重要方法。如果荔枝的頂部比較尖，荔枝中的核就會比較小。荔枝的味道會更好，吃起來會很甜，而且肉很飽，水分充足。如果荔枝的頂部是圓形的，那么荔枝的核可能會更大，果肉會更少。不建議選購荔枝。

3.觀察顏色

挑選荔枝時，還可以觀察荔枝的顏色。如果荔枝顏色鮮艷，說明這個例子比較新鮮。如果荔枝的顏色有點黑，那么這個例子可能不會太新鮮。因此，在選購荔枝時，要仔細觀察荔枝的顏色，這也是辨別荔枝是否新鮮的重要手段，這種方法比較簡單。除了觀察顏色，你還可以用手捏荔枝。如果是有彈性的，說明荔枝叫新鮮無彈性，說明荔枝不太新鮮。