榴蓮吃起來(lái)味道香甜可口，果肉軟軟糯糯的，很多人都喜歡吃。榴蓮在購(gòu)買的時(shí)候一般都需要仔細(xì)挑選，要買個(gè)頭大一點(diǎn)，圓圓鼓鼓一點(diǎn)的榴蓮，這樣的榴蓮肉質(zhì)比較飽滿，要捏一下榴蓮的外皮和果刺，如果是軟的有彈性，那么就說(shuō)榴蓮已經(jīng)成熟了。

一、榴蓮的刺軟了怎么回事

榴蓮的刺軟了就說(shuō)明榴蓮已經(jīng)熟了，是可以吃的。

榴蓮上的尖刺可以捏起來(lái)靠進(jìn)去，這樣榴蓮一般是成熟的；榴蓮果皮厚的話，就不能動(dòng)了，刺又硬又有彈性。這種榴蓮不夠成熟。

在榴蓮表面的刺中選擇兩個(gè)相鄰的，用手指小心地握住尖端，然后用力向內(nèi)擠壓。如果發(fā)現(xiàn)兩個(gè)刺是有彈性的，它們很容易接近對(duì)方，這說(shuō)明榴蓮已經(jīng)柔軟成熟了。如果覺(jué)得手感堅(jiān)實(shí)，捏不住，這樣的榴蓮比較生，還處于成熟階段。

成熟度高的榴蓮果皮堅(jiān)硬，而成熟度高的榴蓮在挑選時(shí)用手把果皮壓下來(lái)，有彈性。榴蓮皮薄而熟；此外，你可以用兩個(gè)手指擠壓榴蓮的刺。如果手感覺(jué)有彈性，兩個(gè)刺可以向內(nèi)傾斜，說(shuō)明榴蓮也成熟了。

二、榴蓮怎么挑選好

1.皮膚不要太在意綠色或黃色，一定要看果肉的顏色，顏色黃而柔軟，已經(jīng)成熟了。

2.可樂(lè)的味道完全成熟了。如果你有酒，它是煮熟的。如果它很小，就不成熟。

3.果皮越薄，裂紋處成漿率越大。

4.捏刺，手感有彈性，能捏，一般煮熟；捏合一般不成熟，但并不是判斷紙漿是否成熟的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

5.要選擇果形飽滿，不要選擇“歪瓜裂棗”，歪瓜裂棗出的肉少，出的房少；而且圓鼓肉率會(huì)很高，如果加上薄薄的上皮，每個(gè)瓣膜都會(huì)很大！如果榴蓮是細(xì)長(zhǎng)的，肉也是細(xì)長(zhǎng)的。

三、吃榴蓮有什么好處

1.滋陰壯陽(yáng)：榴蓮富含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等。在虛弱的身體里吃榴蓮，可以補(bǔ)充身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身養(yǎng)陰、養(yǎng)陽(yáng)的效果。病后和婦女后，它可以用來(lái)補(bǔ)充身體。

2.增強(qiáng)免疫力：榴蓮果實(shí)氨基酸完整，含量豐富。人體除了色氨酸外，還有7種必需氨基酸。谷氨酸含量特別高，能提高機(jī)體免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。

3.活血散寒：榴蓮可以緩解痛經(jīng)，因?yàn)榱裆徥且环N火辣的水果，食用后，它能起到促進(jìn)血液循環(huán)、緩解月經(jīng)疼痛的作用。同時(shí)，它的熱量可以改善腹部的寒冷狀況，促進(jìn)體溫的上升，這對(duì)寒冷體質(zhì)的朋友很有幫助。

4.開(kāi)胃通便：榴蓮含有非常豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食欲，治療便秘。不過(guò)，榴蓮治療便秘一定要注意多喝開(kāi)水，否則，富含的纖維無(wú)法被吸收，而會(huì)吸收腸內(nèi)的水分。

5.防癌防癌：榴蓮果實(shí)維生素含量豐富，其維生素A、B、C含量高。大量研究證明，維生素是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、繁殖、視力和抗感染等生理功能，還具有防癌防癌的作用。