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藍莓軟趴趴的還能吃嗎

時間:2023-05-19 08:32:06 來源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

藍莓是春夏季比較受歡迎的一種水果,它含有多種營養(yǎng)成分,適量食用對身體有一定好處,很多人都喜歡吃藍莓。藍莓放久了之后就會軟趴趴的,這種水分流失導致的,沒變質(zhì)還可以吃,如果已經(jīng)腐爛變質(zhì)了,就不要吃了。

藍莓軟趴趴的還能吃嗎1

藍莓軟趴趴的還能吃嗎

一般情況下可以吃。

藍莓變軟并不是代表出現(xiàn)了變質(zhì),可能是存放的時間過長,導致其中的水分流失,就會出現(xiàn)發(fā)軟的情況,或者藍莓過于成熟時,也會出現(xiàn)發(fā)軟的情況,只是口感變差,并不影響食用。

但要是藍莓上面有毛毛出現(xiàn),或者有長霉、腐爛、有異味等情況,說明藍莓已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì),不能食用。

藍莓軟趴趴的還能吃嗎2

藍莓軟趴趴的是壞掉了嗎

藍莓變軟不一定就是壞掉了,有可能是藍莓成熟度過高,其中的營養(yǎng)成分以及水分慢慢流失,從而導致藍莓出現(xiàn)了干癟的情況,但這時候的藍莓還是可以吃的,并不會對人體的健康造成威脅。

但要是藍莓變軟之后,還出現(xiàn)了長毛或者發(fā)霉的情況,那么這樣的藍莓可能已經(jīng)滋生了細菌以及微生物,不建議再吃。

為保證藍莓的口感和營養(yǎng)價值,應在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用,避免放置時間過長導致營養(yǎng)流失或滋生細菌引發(fā)變質(zhì)。應盡量放于冰箱密封冷藏保存,儲存條件發(fā)生改變也存在變質(zhì)的風險。

藍莓軟趴趴的還能吃嗎3

買的新鮮藍莓怎么保存

買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱,最佳保存溫度為1~3°C。可以保鮮5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。

不建議用水洗了藍莓再置入冰箱,因為水份很容易使藍莓腐爛,所以保持藍莓外表干燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門。

藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過預冷過程,去除田間果實熱量,才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。

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