人們都很喜歡吃火鍋，特別是冬天的時候，大家聚在一起吃火鍋的話特別熱鬧，而且也能取暖。吃火鍋我們可以把自己喜歡的食材都放進去煮熟食用，配合自己調(diào)的蘸料，味道別提多好吃了。不過火鍋雖然好吃，但吃剩下的火鍋湯就不要再喝了，對身體不好。

火鍋煮到最后的湯能喝嗎

不能喝了。火鍋湯多以豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，多以辣椒、花椒、花椒為佐料。吃多了容易引起高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦等。 炎癥、痔瘡等疾病。久煮的火鍋湯會含有亞硝酸鹽，攝入大劑量亞硝酸鹽會導(dǎo)致體內(nèi)血紅蛋白形成高鐵血紅蛋白并失去氧氣輸送能力。

中午的火鍋湯晚上可以接著用嗎

火鍋湯不能反復(fù)使用，更別說把剩下的湯放在鍋里過夜了，否則久煮的湯中亞硝酸鹽（一種強致癌物質(zhì)）的含量會增加，吃后對身體有害。

火鍋的湯底真的很好吃，甚至給人的感覺是火鍋湯底集合了各種食物的精華。 但實際上，火鍋湯底是不能隨便喝的，因為同一鍋湯反復(fù)熬煮，其中的一些營養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞了。此外，許多物質(zhì)長時間煮沸，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。

火鍋湯怎么倒掉

1、剩下的火鍋湯底最好不要直接倒入下水道，因為油脂容易粘在管壁上，最終會使內(nèi)壁變窄，容易堵塞。有些管子使用一段時間后會結(jié)垢。這樣，管道內(nèi)徑變窄會影響污水的正常排放。尤其是傳統(tǒng)的牛油火鍋，在常溫下會結(jié)冰一點點，香味很香，但不容易清洗，必須分類處理后丟棄。

2、先把湯底的固體菜渣去掉，等它自然凝固，或者滴幾滴洗潔精，會分解固體脂肪，最好邊放邊滴熱，然后取出固化或分離的脂肪塊。應(yīng)與固體蔬菜殘渣一起密封在塑料袋中，作為廚余垃圾。剩下的湯直接倒入馬桶。

3、不要在沒有分離油脂的情況下直接倒入下水道。很容易被堵住，尤其是冬天。它不僅難以處理，而且非常惡心。此外，馬桶內(nèi)壁會沾上油脂，難以清潔。