西梅作為最常見(jiàn)的水果之一，很多人都會(huì)經(jīng)常吃它，有些人會(huì)將它制作成果干食用，這樣保質(zhì)時(shí)間會(huì)更久一點(diǎn)。西梅曬干也是有一定講究的，一般不需要蒸熟，直接洗干凈之后腌制曬干就可以了，曬干的西梅也是有一定營(yíng)養(yǎng)的。

西梅曬干要用鍋蒸一下嗎

可以不用蒸。

1、采用八成或者九成熟的西梅做原料，再把它洗干凈

2、洗干凈之后，就要撒上食鹽和明礬了，這里食鹽與西梅的比例是15:100，與明礬比例是2:1，放一層果子就撒一層鹽和明礬

3、等著果子完全被腌制徹底后，把果子撈出來(lái)，然后將放在太陽(yáng)下曬干

4、曬干之后，把果子再放入清水中浸泡，并且將多余的鹽分洗干凈，然后在放在太陽(yáng)下曬干，這樣就能放入儲(chǔ)物缸儲(chǔ)存起來(lái)了

西梅曬干了還有營(yíng)養(yǎng)嗎

還有營(yíng)養(yǎng)。

西梅干是指將新鮮的西梅利用工藝加工后進(jìn)行脫水，使得西梅質(zhì)地水溶物質(zhì)的濃度提高至比較高的狀態(tài)，但是在加工過(guò)程中也會(huì)喪失一部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如部分營(yíng)養(yǎng)在加工中受到了破壞。比如花青素、維他命等等，總體來(lái)說(shuō)西梅中的膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等耐高溫的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還會(huì)保留，所以曬干的西梅還是有營(yíng)養(yǎng)的。

西梅干吃了有什么好處

1、排毒美容

排毒美容是人們吃西梅的重要好處，因?yàn)槲髅分泻械墓z和膳食纖維，能加快人體內(nèi)宿便排出，并能阻止毒素在身體內(nèi)淤積，而它含有的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，被人體吸收以后，還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚防止痘痘和痤瘡生成，經(jīng)常食用西梅排毒美容的功效特別明顯。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松

預(yù)防骨質(zhì)疏松，提高骨骼健康水平，也是人們吃西梅的重要好處，因?yàn)槲髅分泻械奈⒘吭丶淄团笥岩约扳}等營(yíng)養(yǎng)成分，都能促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高骨骼韌性，而且能增加骨密度，它能維持人體骨骼健康，也能預(yù)防骨關(guān)節(jié)疾病和骨質(zhì)疏松。