白毫銀針是比較高級的白茶系列,當然也會看產地,產地正宗,白毫銀針自然也正宗,價格也會相對來說高一點。那么,白毫銀針可以用保溫杯泡嗎?白毫銀針用多少度的水沖泡?一起來看看趣丁網帶來的詳細介紹吧!
可以。
除了玻璃杯和蓋碗泡,白毫銀針還可以泡在保溫杯和馬克杯中。
但是保溫杯泡茶的量比玻璃杯要少——保溫杯中的水溫下降緩慢,整體處于恒溫狀態。 如果茶的量控制得不恰到好處,很容易灌輸大量的咖啡因和茶多酚,喝多了對身體也不好。
至于白毫銀針的杯子,盡量參考玻璃杯浸泡的方法。
要領也是不要倒太多茶,一定要用開水——開水能讓白毫銀針的細胞壁張開得更徹底,釋放出更多的養分。
沖泡白毫銀針時,水溫應控制在90~100℃,使白毫銀針充分發揮其所含成分。 如果沖泡溫度過低,不利于營養物質的沉淀。 沖泡白毫銀針時,先將玻璃燙洗干凈,然后將3~5克白毫銀針倒入杯中,倒入開水沖泡。 5秒后將茶湯倒出,繼續倒入開水沖泡。
白茶,素有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法。這是因為白茶是六大茶類中工藝最自然的茶類,制作時“不揉不炒”,最大限度地保留了茶葉中的有效成分,它在后續的陳放過程中,這些物質會與空氣中的氧氣發生反應,形成了更多對人體有效的物質成分。
例如,陳年白茶黃酮含量整體高于新白茶。其中,陳20年白茶黃酮含量最高,達到13.26mg/g,是新白茶的2.34倍。黃酮類化合物可以清除自由基,具有較強的抗氧化、抗腫瘤、抗突變和保護心血管等作用,是茶葉保健功效的重要成分。
但是,任何茶類,包括白茶和黑茶,所謂的越陳越香,也不是永久的。白茶有一個轉化的期限,一般來說,只要存儲得當,白茶在20年內,品質一般都是向上的。
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