章丘大蔥是一個比較出名的農產品，也是山東地區的特產，很多人都喜歡吃，尤其是北方人。章丘大蔥的價格會比普通大蔥的價格貴一點，有的價格是10元一斤，這個主要是產量比較低導致的。

章丘大蔥多少錢一斤

一般來說，極品章丘大蔥是2.00元/斤，章丘大蔥王1.90元/斤，市場大蔥（普通章丘大蔥）1.20元/斤。2010年大蔥一畝曾漲到7000元，后來跌落到1000元，猶如過山車般。2011年章丘大蔥種植面積小幅度減少，主要原因還是周邊大蔥種植基地的增多，產量增大，對章丘大蔥的銷售造成了一定的不利影響。近年來但鑒于化肥農藥等投資成本的增加，大蔥的銷售價格處于中等水平，價格大概分配在3000-4000元/畝。

章丘大蔥為什么這么貴

其實主要還是因為產量低所致。

至于近期大量上市的大蔥，價格也有較大幅度的上調，尤其是在國內小有名氣的章丘大蔥，價格更是飆升到了10元一斤。

相比于去年四五元一斤的價格，今年足足翻了一倍。并且漲價的勢頭依然強勁，依然還有上漲的趨勢。

一些種植章丘大蔥的菜農表示：今年的章丘大蔥減產太嚴重了，差不多比去年減產一半了，這是他們種了30多年章丘大蔥第一次遇到這種情況。

一位種植了30多年章丘大蔥的菜農指出，今年的章丘大蔥減產非常的嚴重，像往年一畝地平均能采收12000斤的章丘大蔥，可是今年卻減產一半了，差不多只能采收5000斤左右了。

而之所以會導致章丘大蔥如此嚴重的減產，其中主要的原因就是今年種植地的雨水偏多。而章丘大蔥是一種耐旱卻不耐澇的蔬菜，它們最怕雨水多了。

當地的多位菜農指出來，像今年這樣章丘大蔥減產近一半的情況，這是最近幾十年第一次遇到。但是主要的原因就是在九、十月份的時候，大蔥的生長旺季來臨了，可是這個期間卻出現了長時間的持續降雨天氣。

章丘大蔥的功效與作用

1.抗菌抗病毒：蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌抗病毒作用，特別是對志賀氏菌和皮膚癬菌。除胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，小蔥還含有大蒜素，大蒜素具有很強的殺菌和抑制細菌、病毒的功效。生吃小蔥可以預防和治療感冒。每天生吃3根大蔥(約60克)可以起到非常好的預防流感的作用。

2.降血脂、降血壓、降血糖：從小蔥中提取的大蒜素能舒張血管，有助于防治高血壓。更重要的是，蔥白可以有效分解蛋白質。烹調含有蛋白質和脂肪的食物時，加入蔥白可以減少膽固醇在血管壁上的沉積，起到預防動脈粥樣硬化和降低血脂、血糖、血壓的作用。如果和蘑菇一起吃，可以促進血液循環。

3、防癌、抗癌：蔥含有相當量的維生素C，能松弛小血管，促進血液循環。經常吃蔥的人，即使肥胖超重，也不增加膽汁發酵，身體強壯。蔥白中含有微量元素硒，可降低胃液中的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及各種癌癥有一定作用。蔥中所含的果膠能明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用，蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。