荔枝是楊貴妃最喜歡的水果，我們通常在夏季可以吃到新鮮的荔枝。荔枝的表皮是紅色的，但是里面的果肉是很晶瑩剔透的玉白色，吃起來清甜多汁。吃荔枝的時候會發現有的荔枝皮已經發黑了，這種荔枝其實是已經有點壞了，不太建議吃的。

荔枝皮發黑剝皮里面有水還能吃嗎

這種情況是不建議繼續吃的。荔枝皮剛開始是會出現黑點，像發霉一樣，這種主要是因為缺水，特別容易壞。再加上運輸路途遠，冷藏、低氧、快速冷鏈運輸處理不及時，溫度升高皮就會變黑。大塊變黑是不能吃的，里面一般也壞了，味道也會變。

趣丁網保存新鮮荔枝的方法：可以先將其包裹在報紙上，然后保存在低于18℃的環境中，這樣可以防止荔枝皮變黑，并防止荔枝損失過多的水分。

為什么荔枝剝開皮發黑

這種荔枝最好是不要吃的，已經壞了，吃了對身體不好。荔枝果實部分的果皮出現深褐色的塊狀病斑多為炭疽病，已經變質了，吃了之后容易引起腹瀉等消化道的疾病。

荔枝怎么保存不變黑

1、荔枝晾干，不是特別濕的可以略過。用小剪刀剪掉荔枝的莖，而不要用手折。 注意不要破壞荔枝皮，因為荔枝受傷很難保持新鮮。

2、挑選出已經受傷或者放不住的荔枝先食用，避免影響其他完整荔枝的保鮮和長期存放。

3、荔枝全都放入保鮮袋當中，封口，盡量擠掉保鮮袋中的空氣。

4、取一個足夠大的容器，倒入適量的水，然后將密封的荔枝放入水中以保存。水量以沒過所有荔枝為準，放在陰涼通風的位置。