北極甜蝦也就是我們常說的冰蝦，它的肉質口感香甜，非常受人們歡迎。北極甜蝦的需求量還是很大的，但北極蝦主要生活在北極海域，所以我國的北極甜蝦大部分都要依賴于進口。這也讓很多人比較擔心，現(xiàn)在疫情反復，北極甜蝦還能不能再吃呢？

疫情期間北極甜蝦還能吃嗎

可以吃，但是要從正規(guī)渠道去購買，可以購買有核酸檢測證明的冷鏈食品。而且在處理北極甜蝦的時候要注意生熟分開，用泡洗取代沖洗，烹飪時一定要加熱熟透，不要生食，這樣的話是沒有什么問題的。

疫情期間病毒主要還是通過密切接觸以及呼吸道傳播的，食物傳播感染的案例暫時沒有。疫情期間多吃魚蝦可增強免疫力，深海海鮮也是人類所需的高質量蛋白質來源。

加拿大北極甜蝦有病毒嗎

是可能會攜帶病毒的，因為北極甜蝦打撈上來之后就要馬上加工冷凍，以便于保存，而低溫是非常有利于病毒穩(wěn)定存活的。不過有可能是活病毒，也有可能是死病毒或者病毒片段，這些核酸檢測都是會顯示陽性的。

不過國家對于進口冷鏈食品都有相應的檢疫環(huán)節(jié)，所以不用特別擔心。我們選購時要從正規(guī)渠道購買那些核酸檢測陰性證明的北極甜蝦，這樣可以降低接觸到病毒的幾率。

選購進口冷鏈食品注意事項

1.到正規(guī)超市或市場購買冷鏈食品，并注意相關信息，例如進口食品的產(chǎn)地、來源和檢疫情況。

2.正確戴上口罩，戴一次性手套，并用75％的酒精或1％的84消毒劑消毒外包裝。

3.嘗試使用獨立的密閉包裝進行存儲。

4.生和熟食品分開存放。

5.處理冷凍冷藏食品和包裝時，避免用手觸摸嘴，眼和鼻子。治療后，及時用肥皂或洗手液洗手。將生食品和熟食品分開。處理生肉和水產(chǎn)品的容器，刀和砧板應分開放置，并及時進行清潔和消毒，以避免交叉污染。

6.冷凍的新鮮食物在食用前應徹底煮熟。冰箱中冷藏的剩菜必須在使用前徹底加熱。

7.及時清潔和消毒臺面和廚房用具，可以加熱和煮熟，或用75％的酒精消毒。