大多數包子都是咸的，但包子里面也可以包上甜的餡兒，比如芝麻、花生、白糖等等，吃起來也是非常好吃的。芝麻本身會有特殊的香氣，特別是炒熟之后特別香。那么芝麻包包子需不需要炒呢？生芝麻可以包包子嗎？

一、芝麻包包子要炒嗎

可炒可不炒，如果想芝麻吃起來香的話，建議炒一下比較好，炒熟的芝麻會更香一些。由于芝麻本身具有較硬的外殼，因此油炸后會更香。 制作芝麻包子時，首先將面粉，水和酵母添加到盆中，用筷子將其攪拌成棉絨，然后將其揉成光滑的面團，然后蓋上蓋子進行發酵。

二、生芝麻可以包包子嗎

生的也可以包，因為包好的包子也都是要加熱的。不過熟的芝麻包包子會更好吃一些，芝麻的香味也會更濃。芝麻油中含有大量必需脂肪酸，其中亞油酸含量高達43.7％，高于菜籽油和花生油。 可以從芝麻的莖，葉和花中提取芳香油。

三、做芝麻糖包子的技巧

1.應將芝麻先洗凈以除去淤泥，然后在鍋中用慢火將其炒熟，然后壓碎成細粉。 市場上有煮熟的芝麻粉也可以用，不過沒有自己打磨的香，但效果也是很好的，而且方便又省力。 

2.芝麻粉與糖的比例非常重要。糖分太少，餡料粗糙且不夠甜，糖分太多又會油。我最喜歡的芝麻粉與糖的比例是3：2，可以根據個人喜好隨意增加或減少。 

3.在芝麻餡料中加一點油，豬油最好，但不要太多。