西蘭花怎么炒才好吃是很多人都有的疑問，畢竟西蘭花因吃法多種且營養(yǎng)價值極高很多人家的冰箱都有他的存在，下面小編就同大家一起來看看炒西蘭花用焯水嗎。
看自己的喜好，沒有具體的答案，像小編的話喜歡將其與胡蘿卜、新鮮蝦仁一起炒。而且做法也很簡單西蘭花洗凈切好焯水一分鐘備用，新鮮白蝦洗凈去掉頭、蝦線和皮，胡蘿卜切成片。之后、鍋內(nèi)放油燒熱，加入胡蘿卜大火快速翻炒，接著加入蝦仁翻炒一分鐘，倒入焯水過的西蘭花。最后加入鹽、雞精、耗油繼續(xù)大火翻炒均勻即可出鍋。
需要。
西蘭花炒之前必須進行焯水。因為焯水可以保持色澤，除去異味，雜質(zhì)等。但焯水會減少一定營養(yǎng)成分，所以焯水一定要注意方法。把西蘭花
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