河蚌是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，口味豐富，是可以炒著吃、蒸著吃以及煮著吃的，具有很不錯的食用價值，深受人們喜歡。但是不干凈的河蚌、沒熟的河蚌以及死掉的河蚌是不能吃的，這種可能會引起身體不適。

河里的河蚌可以吃嗎

河蚌可以食用，而且河蚌的營養非常豐富。吃河蚌有助于清熱解毒，滋陰養眼。如果經常食用，可以使皮膚有光澤和彈性。

河蚌肉富含蛋白質，可以維持身體的鉀和鈉平衡。對消除水腫、提高機體免疫力有良好效果。此外，經常食用可以緩解貧血和降低血壓。

河蚌還富含磷，能促進身體的發育和生長，幫助修復器官和組織，為身體提供能量，使身體更有活力，有助于調節身體的酸堿平衡，富含鈣，促進骨骼的健康發育。

什么樣的河蚌不能吃

1、死掉的河蚌不能吃

新鮮河蚌的殼蓋是緊閉的，不容易用手將其折斷。沒有魚腥味。用刀打開外殼，內部顏色鮮艷，肉呈白色；如果蛤蜊殼沒有緊閉，可以用手打開，它有魚腥味，肉顏色是灰色的，那就是死蛤蜊。細菌最有可能繁殖，肉很容易腐爛。這種蛤蜊不能吃。

2、不干凈的河蚌不能吃

河蚌里有很多臟東西。如果河蚌沒有徹底清洗干凈，進食后可能還會出現胃腸道和脾胃不適。

3、沒煮熟的河蚌不能吃

雖然河蚌的肉美味可口，但它們本質上是冷的。如果不煮熟，它們很容易引起身體不適的癥狀，如胃部不適、腹痛和腹瀉。此外，未煮熟的河蚌中可能有寄生蟲，進入人體后會造成身體不適和身體器官受損。

吃河蚌的哪個部位不可以吃

在河蚌肉里，除了鰓和腸，你什么都可以吃。

1.腮

鰓是兩塊半的蛤蜊肉，包裹在薄裙子和厚蛤蜊肉之間。它們呈新月形，柔軟。內部的鰓狀紋理為深黑色。這個姿勢就是鰓。記住不要移除它。

2.腸道

在鰓的旁邊，它是管狀的，里面有黑色的沉積物。一端與蛤體連接并切斷；另一端粘在圓柱形斧腳上并撕掉；此外，輕輕擠壓蛤蜊體至腸被切斷的孔處，殘留的沉淀物將被排出。那就洗吧。

吃河蚌的注意事項

1.河蚌不宜過量食用

河蚌不宜過量食用，平時一定要注意。雖然河蚌確實很有營養，但我們必須知道河蚌很冷，而且它們的肉很硬。如果你吃得太多，會導致消化不良。因此，在吃河蚌時，一定要注意不要吃得太多。少吃沒有問題，但如果你吃得太多，可能會影響消化。

2.不適合肝病患者

肝病患者平時不允許吃河蚌，這需要引起注意。雖然河蚌有很高的營養價值，但它們被鼓勵用于肝病患者。如果肝病患者吃河蚌，會增加肝臟的代謝負擔，影響肝臟健康。因此，肝病患者應記住平時不要吃河蚌，并注重清淡飲食，這要求每個人都正確對待河蚌。

3.不適合高血壓患者

如果你患有高血壓，你不能吃河蚌，因為河蚌含有一定量的脂肪和糖。高血壓患者需要限制這類食物，因為如果高血壓患者通常吃太多脂肪或糖，他們會增加血壓，使病情更加嚴重。除高血壓患者外，他們不能吃河蚌，高血糖或高脂血癥患者不能吃河蚌。

合理正確地選擇河蚌是非常重要的。如果你的體質不適合吃河蚌，你需要避免吃。雖然河蚌有很高的營養價值，但如果它們不適合吃河蚌，就不要吃。