馬卡龍是比較受歡迎的一種甜點，它的口味比較豐富，吃起來味道很不錯，很多人都喜歡吃，尤其是小孩和女性朋友們。馬卡龍一般不建議在早餐期間食用，最好在下午茶的時候吃，通常馬卡龍剛烤好放涼吃是最好的。

馬卡龍什么時候吃口感最好

剛烤完放涼食用口感最佳。

常溫下服用馬卡龍的最佳時限為24小時以內。之后，馬卡龍的味道會大大降低。吃東西的最佳時間是烤后冷卻。此時，味道是最好的。之后，味道會逐漸下降，直到外皮脆里糯的感覺完全消失。因此，建議在常溫下盡快食用。

馬卡龍是法國西部維也納省最具地方特色的菜肴。20世紀初，巴黎面包師拉杜雷發明了一種呈現馬卡龍的方法。采用三明治夾心法，將甜而厚的糊狀餡料夾在兩層傳統的覆蓋層之間，形成一個新的小圓餅。此外，香料和顏料的使用以及濕度控制改善了馬卡龍的性能。與之前小圓餅的甜、干、脆的特點相比，新的圓餅在外殼上有著清脆的味道，但內部潮濕、柔軟，略帶粘性。改良馬卡龍的直徑約為3.5-4厘米。

馬卡龍上午吃還是下午吃好

1、最好不要早餐食用

早晨，味蕾和消化系統處于覺醒階段。看來他們還沒有準備好品嘗馬卡龍的美妙味道。早上起來吃太甜的食物會給腸胃帶來嚴重負擔。

2、下下午茶的最佳選擇

第二天，人們會有點困。五顏六色、味道濃郁的馬卡龍能讓人在吃甜食的滿足感中陶醉，并使饑餓的胃在飯前得到適當的滿足。蛋糕店可以為那些第二天整天忙碌的上班族準備這道甜點！貼心又美味，很難受歡迎！

馬卡龍的歷史起源

馬卡龍是眾所周知的法國甜點，但事實上，馬卡龍是意大利人發明的。馬卡洛的具體起源有多個版本。

1、修女版本

據說，早期一些素食修女用蛋白杏仁餅和杏仁粉代替肉食烘焙而成。這是馬卡洛的原型。如今，馬卡龍的英國馬卡龍源自意大利馬卡龍（精致面團）。

法國大革命期間，天主教被革命者鎮壓，神職人員處境艱難。為了謀生，修女們秘密出售他們的蛋白杏仁蛋糕，并逐漸將蛋白杏仁蛋糕傳播到法國。

2、鄉思版本

16世紀中葉，佛羅倫薩貴族凱瑟琳·梅迪奇與法國國王亨利二世結婚。雖然她是皇室成員，但她嫁給了遠方的人，女王很快就患上了思鄉病。因此，跟隨女王來到法國的廚師制作了他的家鄉馬卡龍，以贏得女王的青睞。從那時起，這種意大利甜點在法國流傳開來。