初伏是三伏天的第一個伏天，這個時候氣溫也是比較高的，通常會有三十多度的高溫天氣，比較炎熱，要注意防暑降溫，很多人都會通過飲食調理身體，在初伏的時候，建議吃清熱解暑的食物、苦味食物以及蛋白吃高的食物等。

初伏吃什么食物好

1、多吃清熱解暑、健脾利濕的食物

炎熱的夏天很容易導致人們的憤怒情緒上升，表現為情緒易怒、焦慮、易怒、失眠等。因此，“祛火”也是夏季膳食補充劑的必要一課。在夏季，消暑的最佳食物選擇主要是西紅柿和其他涼爽、清涼的蔬菜和水果。同時，牛奶微涼，可以補水養陰解毒。它也是一種“除火”的好產品。

2、多吃苦味食物

苦味食物不僅可以清熱，還可以解熱和緩解疲勞。因此，一開始，吃苦味食物，如苦瓜、苦白菜和苦蕎，可以健脾開胃，增加食欲。它不僅可以遠離濕熱之害，還可以預防中暑。一石二鳥。最重要的是，它還可以減肥。

3、多吃益氣養陰的食物

當你進入初伏時，能補氣養陰的食物是必不可少的。夏季天氣炎熱，出汗較多，易耗氣損陰。此時，人們往往“缺乏疾病”。因此，除了及時補充水分外，你還應該經常吃一些有利于氣陰的清淡食物來增強體質。如山藥、紅棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

4、多吃含蛋白質的食物

初伏第一天，溫度更高，人體新陳代謝更快，能量消耗大。因此，必須適當增加蛋白質供應，每日攝入量應為100-120克。植物蛋白可從豆制品中獲得。除乳制品外，動物蛋白還應適當食用肉類，如雞肉、鴨子、瘦肉、鴿子肉和其他同等或涼爽品質的肉類產品。最好燉鴨肉，或加入蓮藕、冬瓜等蔬菜湯，既能補充肉和蔬菜，又能健脾益氣養陰。

初伏吃什么傳統食物

1、餛飩

在南方的一些地區，如上海，餛飩是一種新食品。事實上，對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人都有“初伏餛飩二伏茶”的說法。

2、餃子

在過去的農業社會中，小麥收成不到一個月就出現了農作物歉收。每個山谷都是滿的。人們利用這個機會來做牙齒祭祀和吃白面粉。在北方，三伏天他們必須吃餃子。在三八節吃餃子是一種傳統習俗，因為人們胃口不好，什么都吃不了，而餃子在中國傳統習俗中只是開胃菜。

3、湯面

秋天的第一天，北方有一個習俗：“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”。在南方，如上海，人們吃餛飩，而在廣州，人們吃湯面。面條富含碳水化合物，能提供足夠的能量，在烹飪過程中會吸收大量的水分，因此會產生強烈的飽腹感。

4、雞肉

正如民間諺語所說，“起伏吃只雞，一年好身體。”在三伏天，人們消耗大量的體力，所以他們應該適當補充營養。燉雞時，可加入適量生姜，在夏季可調節人體內外溫差，使人體能適應外界環境，起到除濕強身的作用。這樣一來，感冒就可以在體內傳播，而方阿朱在秋季會得感冒病。

5、火腿

杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為火腿具有健脾開胃、生津益血的功效。火腿可以一年四季都吃，但最好在夏天吃。夏天，人們往往缺乏食欲和營養。火腿營養豐富，吃起來不油膩，能增進食欲，而冬瓜湯，不僅營養豐富，還能預防中暑和消除疾病。

6、羊肉

眾所周知，羊肉是一種容易出汗的食物，也是冬天最好的食物。然而，徐州人面臨著困難，他們在一年中最熱的三伏天吃紅油辣椒羊肉。“阜陽節”是徐州的一個傳統節日。在每年的孵化季節開始時，即第一個孵化日，在接下來的一個月里，徐州人聚集在各種酒店、餐廳、羊肉餐廳和燒烤攤位吃羊肉，喝羊肉湯，所以被稱為吃福羊。

初伏不能吃什么

1、偏向某一類食物

三伏天很熱。許多人只吃某種食物或在酒吧里吃，這容易導致營養攝入偏頗和營養失衡，不利于健康。三伏天應該與肉類和蔬菜、水果和蔬菜保持平衡，這樣他們才能健康地度過三伏天。

2、寒涼食物

三伏天每天都很熱。許多人喜歡吃一些又冷又涼的食物。事實上，三伏天最好少吃冷涼食物。外部環境足夠熱。吃過冷涼食物后，體內冷涼空氣增多，冷熱沖突容易引起身體不適。特別是體質寒冷的人不應該吃它，以免加重他們的冷淡本性。