貴妃芒是比較受歡迎的一種水果，它的果肉比較飽滿，吃起來鮮嫩多汁，香甜可口，很多人都喜歡吃。貴妃芒一般要吃熟的，青的貴妃芒還不夠熟，這種不建議直接吃，會比較澀口，可以腌制涼拌來吃。

青貴妃芒是直接吃嗎

不是。

在廣西地區(qū)有食用青芒的習慣，但貴妃芒這種水果在青綠色時期食用較少，一般會等其成熟后再吃，如果個人喜歡吃酸，不介意青貴妃芒的酸澀味道，可以將其腌制后，按照以下操作方法食用，切勿直接吃，以免損傷牙齒、口舌、腸胃，引發(fā)身體不適。

1、將未熟的青貴妃芒果去皮切丁。

2、然后將芒果放入碗中，撒上適量食鹽或者是白糖進行腌制，這樣在一定程度上能緩解未熟青芒中的酸味，改善芒果的食用口感。

3、喜歡吃辣的，可以嘗試蘸點辣椒粉來吃，食用口感較為獨特，沒有吃過的朋友，也可以嘗試一下。

貴妃芒青的怎么吃

涼拌青芒果

用料：青芒果、鹽、調(diào)味料

做法：

1.只需將青芒果洗凈，然后削皮去核，再按個人喜好切成一小片一小片的。

2.為將青芒果軟脆始終，更好食用，將處理好的青芒果加鹽抹勻，腌制10分鐘。

3.加入各種喜愛的調(diào)味料拌均勻即可食用。

美味芒果雞丁

酸爽的芒果，與Q彈的雞丁炒制而成，使雞丁也有了水果的清香，兩種不同口感相互交融，帶來爽口美食，更帶來一份健康。

用料：芒果200克，雞丁300克，你喜愛的配菜(如胡蘿卜、芹菜、香菇等)、調(diào)味料

做法：

1.雞肉清洗切成丁狀，配菜洗凈切丁。

2、現(xiàn)將配菜焯水，撈出控干備用。

3、油鍋蔥姜蒜爆香后，依此放入雞丁、配菜入油鍋翻炒，炒好后加入鹽、味精并倒入薄芡汁收鍋，盛入用芒果挖成的容器中即可。

青貴妃芒怎么催熟

1、水果催熟法

將買回來的芒果放入密封的紙袋或塑料袋里，然后放入幾根半熟的香蕉或蘋果，扎緊紙袋口，過2天左右芒果就會慢慢軟化，這時芒果就已經(jīng)熟了。

因為蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，但不能將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起，否則很可能會加速其成熟直至腐爛。

2、化學催熟法

市場上的某些芒果，如果不注意分辨，很可能是使用催熟劑進行催熟的。因為這些催熟劑都含有乙烯利或石灰等催熟劑，一包價格在10-20塊左右，這種藥物少量使用對人類危害不大，可以把它稀釋以后直接噴在芒果的表面上，然后把芒果包裝好，過兩天以后芒果就會全部變黃，但使用過量可能會對人體產(chǎn)生傷害，不建議日常個人食用芒果操作。