湯圓是元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食之一，也是我國(guó)比較有特色的一種食物，很多人都喜歡吃湯圓。湯圓的做法也有很多，一般都是煮著吃的，煮湯圓也是有講究的，大多數(shù)情況下，膨脹變大了就熟了。

湯圓變大是不是就熟了

大多數(shù)情況下，煮湯圓的時(shí)候，湯圓變大了就基本上熟了。

當(dāng)我們做湯圓時(shí)，我們可以看到湯圓是否更大。湯圓煮熟后會(huì)變大。不大的湯圓沒(méi)有煮熟。

一般來(lái)說(shuō)，家里做的湯圓不是特別大。如果是在超市買(mǎi)的，它們的大小也一樣。將自制或速凍的湯圓放入鍋中煮10分鐘以上，然后打開(kāi)蓋子觀(guān)察其體積。如果湯圓的體積仍然和剛放進(jìn)鍋里時(shí)一樣大，或者只是稍微大一點(diǎn)，這意味著此時(shí)湯圓還沒(méi)有完全煮熟。一定要發(fā)現(xiàn)，當(dāng)它的體積是原來(lái)體積的兩倍時(shí)，就意味著它已經(jīng)煮熟了。

湯圓怎么看熟沒(méi)熟

1.我們可以通過(guò)觀(guān)察湯圓表面的顏色來(lái)判斷湯圓是否煮熟。煮熟的湯圓表面不是純白的，而是米色的。如果湯圓表面有粉狀物質(zhì)，而且是純白色的，則說(shuō)明湯圓尚未煮熟。或者你可以把筷子放進(jìn)鍋里按一下。如果是硬的，它還沒(méi)有煮熟。

2.湯圓煮熟后不會(huì)沉在鍋里。大多數(shù)湯圓煮熟后會(huì)浮在水面上。這是最好的區(qū)分案例。

3.當(dāng)湯圓的外面變成略微透明的顏色時(shí)。摸一下也很有彈性，表明湯圓已經(jīng)煮好了。煮湯圓時(shí)，不要把湯圓粘在鍋上。粘在鍋底后會(huì)粘上，很難清洗。

湯圓要煮多久才熟透

1.新鮮湯圓

湯圓團(tuán)的烹飪時(shí)間較短，約7分鐘。幾乎就在你看到湯圓漂浮的時(shí)候。再煮一分鐘。建議不要煮太久，否則湯圓會(huì)粘在一起。

2.速凍湯圓

在超市買(mǎi)速凍湯圓要花更長(zhǎng)的時(shí)間。大約需要10分鐘。首先將速凍湯圓取出，在室溫下解凍，或?qū)⑵浞湃肜渌校顾賰鰷珗A吸收水分。水煮開(kāi)后，把湯圓放進(jìn)去。

注：在煮速凍湯圓之前，如果直接將湯圓放入沸水中，會(huì)導(dǎo)致外部煮熟和內(nèi)源性。由于干粉被放入熱水中，外層迅速吸收熱水并膨脹，水不能再進(jìn)入內(nèi)部，因此內(nèi)部仍然是未加工的。因此，你可以先把湯圓放在冷水里，讓湯圓吃冷水，然后把湯圓放在沸水里，這樣湯圓可以均勻加熱。