柿子是營養豐富的水果，還可以加工成柿餅等食品。柿子水多味甜，如果種的柿子不甜，就要考慮柿子的品種是否合適，或者土壤酸堿度是否合理。那么具體怎么找到不甜的原因呢？

種的柿子不甜怎么辦

1.首先確認品種有沒有問題，如果同一個品種別人家的甜而自家的不甜，那就是這個品種不適合了，堅決換掉。

2.如果不是品種問題，那就是農事操作和土質的問題，而土質問題跟農事操作又有很大的關系。其中最主要的一個問題是化肥過多，有機肥太少或者沒有，解決問題的方法就是多用有機肥，盡量減少大量化肥使用量，適當添加中微量元素肥。

什么土適合種柿子

柿子樹壽命長，耐寒耐旱，對土壤要求不嚴，好做務，在許多地方都有種植。土壤pH值在5~8之間，最適pH值為6~7。一般來說，如果pH值超過8，它的生長就會有問題。

柿子樹的品種比較多，口味各不相同。老品種柿子鮮食要先脫澀，新品種柿子是不用脫澀的。如果相同的品種，在別人那里種植比較甜，而你種了卻不太甜的話。那就說明這個品種不太適合在你這里種植，與土壤含堿性多少沒有太大關系。

如果土質含堿量高，在施肥上是不是只重視施用化肥，而不重視有機肥，或者不施用有機肥，導致土壤出現了比較嚴重的問題，這樣的柿子樹結出的柿子也容易不甜。

如果真的是土壤含堿量比較高的話，解決的方法就是設法降低土壤含堿量，也就是改良土壤。首先是可以換土。如果種植的柿子樹比較少的話，可以采取換土的方法來改良土壤。就是從外邊拉來好土，更換掉一部分柿子樹下邊的土壤，達到降低含堿量的目的。其次就是多施用農家肥或者有機肥，盡量減少化肥的使用量，適當施用中微量元素肥。以及采取秸稈還田，種植綠肥的方法，增加土壤中的有機質和腐殖質，改善土質提高肥力，降低含堿量。

野柿子怎么吃

野柿子個頭比較小，個頭體型小金桔一樣大，里面籽多，味道甘甜，缺點就是籽太多。

野柿子泡在白酒里面，泡一個月左右是種藥，柿子酒解咳嗽的，一天喝3次，一次10毫升左右，是清熱去火，咳嗽的神藥，特別治療寶寶咳嗽。

野生子可以做柿子餅，野柿子去除籽，進行和面粉攪拌均勻加微量糖，揉成團，用油鍋一炸，好吃又有柿子餅味道，是休閑小吃的佳品。